Esitän huomionne ihanan reseptin erittäin kevyelle ja herkulliselle salaatille, jossa on katkarapuja, parmesaania ja kirsikkatomaatteja. Tämä salaatti on täydellinen aamiaiseksi ja voi olla hieno kevyt illallinen.
Se on välttämätöntä
- • kuoritut pakastetut katkaravut - 300 g;
- • nippu salaattia;
- • kirsikka - 10 kpl;
- • pari valkosipulinkynsiä;
- • tuliset paprikat;
- • raastettua parmesaania;
- • oliiviöljy (tai mikä tahansa kasvi) öljy;
- • balsamiviinietikka 6 prosenttia;
- • pippuri;
- • suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä ensin pakastettuja katkarapuja kiehuvassa vedessä minuutin ajan, ei enempää, muuten niistä tulee kovia.
Vaihe 2
Aseta katkarapu siivilään tyhjentämään vesi.
Vaihe 3
Kuori valkosipuli, leikkaa se kahtia. Tee sama kuumien paprikoiden kanssa.
Vaihe 4
Paista paprikat ja valkosipuli kullanruskeaksi vapauttamaan kaikki maku.
Vaihe 5
Kun pippuri ja valkosipuli ovat kullanruskeita, poista ne.
Vaihe 6
Lähetä katkarapu paistinpannulle ja paista kaksi minuuttia.
Vaihe 7
Revi salaattilehdet käsillesi ja aseta ne astiaan.
Vaihe 8
Aseta salaatin päälle puoliksi leikatut tomaatit ja katkaravut niiden päälle.
Vaihe 9
Sekoita kaikki ja tippaa kevyesti balsamiviinietikalla.
Vaihe 10
Ripottele parmesaania salaatin päälle. Katkarapusalaatti on valmis, voit palvella sitä turvallisesti pöydällä.
