Tätä salaattia voidaan käyttää alkupalana tai pääruokana. Sitä tarjoillaan parhaiten kesällä, koska se on riittävän kevyt vihannesten vuoksi, mutta se sisältää myös lihaa, joten sitä voidaan käyttää turvallisesti pääruokana.
Ainekset:
- Sianliha - 400 g;
- Kiinankaali - 500 g;
- Vihreät herneet - 400 g;
- Porkkanat - 3 kpl;
- Pippuri - 2 kpl;
- Korianteri;
- Maapähkinät - 150 g;
- Valkosipuli - 2 neilikkaa;
- Soijakastike;
- Hunaja;
- Inkivääri;
- Sitruuna tai kalkki.
Valmistautuminen:
- Ensimmäinen vaihe on paistaa sianliha uunissa. Tämä voidaan tehdä etukäteen, jotta ei käytetä paljon aikaa salaatin valmistamiseen.
- Sinun on kuorittava inkivääri ja raastettava se. Kuori valkosipuli, sekoita suolaan ja jauhaa homogeeniseksi massaksi. Sitten sinun on sekoitettava inkivääri ja valkosipuli ja ravistettava tasaiseksi.
- Vihreitä herneitä on keitettävä 5 minuuttia, jäähdytettävä. Puolet herneistä on vaivattava.
- Leikkaa sitten kaali ja pippuri nauhoiksi. Porkkanat on myös joko leikattava nauhoiksi tai raastettava karkealle raastimelle.
- Leikkaa sitten yrtit ja sianliha. Sitten sinun täytyy pilkkoa maapähkinät. Kun olet sekoittanut kaikki ainesosat, kaada kastike salaatin päälle ja tarjoile.
Kuten näette, tämä salaatti on erittäin kevyt ja terveellinen vihannesten sisällön vuoksi, mutta myös erittäin ravitseva lihan sisällön vuoksi. Laihduttajille voit korvata kanan tai naudanlihan rasvaisella sianlihalla. Sitten salaatista tulee todella ruokavaliota, eikä sen maku kärsi.
