Kasvisalaatti kanakarrylla voi korvata täydellisen aterian yhdistämällä kaksi ruokaa - rapeaa kanaa ja vihanneksia. Astian värikäs ulkonäkö ja rikas maku miellyttävät varmasti kaikkia perheenjäseniäsi ja vieraasi.
Se on välttämätöntä
- - 250 g kanafileetä
- - 8 kirsikkatomaattia
- - lehtisalaatti
- - 70 g leivänmuruja
- - 1 paprika
- - 1 pää punasipulia
- - 30 g rucolaa
- - 1 tl sinappi
- - oliiviöljy
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
- - 1 tuoretta tai suolakurkkua
- - curry
- - jauhettu paprika
- - suola
- - jauhettua mustapippuria
Ohjeet
Vaihe 1
Paista kanafilee puoliksi keitettyinä kasvi- tai oliiviöljyssä. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi, upota leivänmuruun ja paista uudelleen kullanruskeaksi.
Vaihe 2
Yhdistä erillisessä kulhossa muutama rkl oliiviöljyä, pähkinää, paprikaa ja mustapippuria. Sekoita kaikki huolellisesti. Ainesosien määrä voidaan valita harkintasi mukaan. Kaada kanafilee saadulla seoksella muutama minuutti, kunnes se on pehmeä.
Vaihe 3
Leikkaa punasipuli ohuiksi puolirenkaiksi, pilko paprika ja kurkku nauhoiksi. Kirsikkatomaatit voidaan jättää kokonaan tai leikata kahtia.
Vaihe 4
Laita lautaselle salaatinlehdet, sipuli, kurkku ja pippuri, jotka ovat aiemmin käsin repeytyneet. Järjestä currykana ja kirsikkatomaatit. Voit myös maustaa salaatin oliiviöljyllä tai millä tahansa kastikkeella.
Vaihe 5
Sidoksena voit valmistaa alkuperäisen seoksen tl sinappia, useita ruokalusikallisia oliiviöljyä ja puolen sitruunan mehua. Tämä lisäys lisää ylimääräistä pikanttia astiaan.
