Georgian kasvisalaatti valmistetaan yksinkertaisesti, mutta samalla sillä on kirkas ja erittäin rikas maku. Basilika on käytettävä sen valmistuksessa. Voit sisustaa salaatin paitsi salaatilla, myös pinaatilla tai kiinankaalilla.
Se on välttämätöntä
- • 4 kypsää tomaattia;
- • 1 keskikokoinen sipulipää;
- • 50 g saksanpähkinää;
- • chili;
- • täysi teelusikallinen suolaa;
- • 3 tuoretta kurkkua;
- • 3 valkosipulinkynsiä;
- • joukko tuoreita basilikavihreitä (mieluiten punaista basilikaa);
- • 2 rkl viinietikkaa;
- • salaattilehdet;
- • vesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Tomaatit tulisi pestä, varsi katkaista ja leikata sitten terävällä veitsellä ei kovin suuriksi viipaleiksi. Kurkut tulisi myös pestä (haluttaessa voit poistaa kuoren niistä) ja leikata sitten ohuiksi ympyröiksi.
Vaihe 2
Poista kuori sipulista ja leikkaa se samalla tavalla kuin kurkku - hyvin ohuina renkaina, tähän tarvitaan terävä veitsi.
Vaihe 3
Huuhtele yrtit huolellisesti juoksevan veden alla ja odota, että ylimääräinen neste valuu. On parasta jauhaa se käsillä. Repäise vain vihreät pieniksi paloiksi. Mutta jos haluat, voit myös leikata sen veitsellä keskikokoisiksi paloiksi.
Vaihe 4
Sitten sinun on otettava astia ja asetettava esipesty ja kuivattu salaatti kauniisti pohjalle. Lisää se sekoitetuilla vihanneksilla.
Vaihe 5
Sen jälkeen sinun on valmistettava kastike. Kuoritut saksanpähkinät tulisi jauhaa jauhoksi. Tätä varten on suositeltavaa käyttää tehosekoitinta tai kahvimyllyä. Äärimmäisissä tapauksissa pähkinät voidaan jauhaa laastissa jauhemaiseksi.
Vaihe 6
Kaada saksanpähkinät syvään kuppiin ja laita sama esikuorittu, pesty ja hienonnettu valkosipulinkynsi, jauhettu chili ja lisää tarvittava määrä suolaa. Sitten sinun on lisättävä saatuun seokseen etikkaa ja puhdasta vettä. Sekoita kaikki hyvin. Valmiiden kastikkeiden tulee olla riittävän paksuja, kuten smetanaa.
Vaihe 7
Kaada valmis kastike salaatin päälle ja astia voidaan tarjoilla välittömästi.
