Epätavallinen yhdistelmä hapankaalia ja munakoisoa auttaa niitä, jotka ovat kyllästyneet tavallisiin suolakurkkuihin. Kaalia ja porkkanaa täytetyllä munakoisolla on epätavallinen maku, joka houkuttelee herkkusuita.
Se on välttämätöntä
- - munakoiso (2 kg);
- - kaali (500 g);
- - porkkanat (100 g);
- - paprika (1 kpl);
- - valkosipuli (3 neilikkaa);
- - keitetty vesi (1, 5 l);
- - suola (70 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa kuori pestyistä munakoisoista ohuesti. Tee haarukalla reikiä koko vihanneksen pituudelle. Kasta munakoisot kuumaan veteen ja keitä 5-10 minuuttia.
Vaihe 2
Silputtu kaali. Raastamme pestyt ja kuoritut porkkanat. Lisää hienonnettu pippuri ja murskattu valkosipuli. Suolaa vihannekset, sekoita ja murskaa hieman kädellä, jotta mehu erottuu nopeammin.
Vaihe 3
Vedä munakoisot vedestä ja anna jäähtyä. Tämän jälkeen leikkaa kukin munakoiso kahtia ja poista ylimääräinen kosteus puristamalla vihanneksia hieman.
Vaihe 4
Poista munakoisoydin ja aseta kaalin kanssa porkkanat ja paprikat. Käärimme täytetyt munakoisot langalla pariin kiinnittimiä puoliskojen kiinnittämiseksi.
Vaihe 5
Aseta vihannekset syvään kulhoon. Täytä kylmällä suolaliuoksella - keitetty vesi ja suola.
Vaihe 6
Peitä munakoiso käännetyllä levyllä ja laita puristin levylle. Pidämme happea lämpimässä paikassa 3 päivän ajan.
