Mitä munakoisoista voidaan valmistaa talvella, on ajankohtainen kysymys monille naisille sadonkorjuun syksyllä. Haluaisin lisätä jotain uutta ja epätavallista jo tuttuihin ja testattuihin resepteihin. Marinoituja munakoisoja, joissa on porkkanaa ja valkosipulia, voidaan valmistaa tulevaa käyttöä varten tai ne voidaan tarjoilla melkein välittömästi.
Se on välttämätöntä
- - 5 kappaletta munakoisoa;
- - 2 keskikokoista porkkanaa;
- - 2 sipulipäätä;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 1 tl. jauhettua korianteria;
- - 3 rkl. l. 9% etikkaa;
- - 3 rkl. l. soijakastike;
- - 2 rkl. l. auringonkukkaöljy;
- - suola, jauhettu mustapippuri.
Ohjeet
Vaihe 1
Herkullisia munakoisoja on helppo valmistaa talvella, koko prosessi kestää noin tunnin. Marinoitua munakoisoa, porkkanaa ja valkosipulia voidaan tehdä mausteiseksi lisäämällä pippurin ja valkosipulin määrää.
Vaihe 2
Seuraavaksi esiliotetut tai yksinkertaisesti pestyt munakoisot vapautetaan hännistä ja upotetaan kiehuvaan veteen 20 minuutiksi.
Vaihe 3
Loput mausteisen munakoisosalaatin vihannekset pestään, kuoritaan ja kuivataan paperipyyhkeillä tällä hetkellä.
Vaihe 4
Sipulit on hienonnettava puolirenkaiksi, porkkanat voidaan yksinkertaisesti raastaa karkealle raastimelle ja valkosipuli tulisi pilkkoa tai leikata kaistaleiksi.
Vaihe 5
Sitten kaikki taitetaan peittausastiaan, kaikki muut ainesosat lisätään vihanneksiin - suola, jauhettu korianteri, jauhettu mustapippuri, soijakastike, etikka, kasviöljy. Kaikki sekoittuu hyvin ja marinoituu odottaessaan munakoisojen olevan valmiita.
Vaihe 6
Keitetyt munakoisot jäähdytetään, painostetaan hetkeksi ylimääräisen nesteen poistamiseksi. Sitten ne leikataan mihin tahansa muotoon halutulla tavalla: voit käyttää pieniä kuutioita, voit käyttää ympyröitä tai puolirenkaita.
Vaihe 7
Yhdistä hienonnetut munakoisot marinoitujen vihannesten kanssa, sekoita ja lähetä jääkaappiin puoleksi tunniksi. Tämä on, jos valmistat herkullisen munakoiso-alkupalan ruokaa varten heti.
Vaihe 8
Talveksi keitetyt marinoidut munakoisot, porkkanat ja valkosipuli, asetetaan välittömästi steriileihin purkkeihin, kääritään ja pidetään viileinä.
