Joskus haluat kokata leivonnaisia ilman lihaa. Terveellinen ja myös erittäin maukas vaihtoehto tällaisille leikkeleille on maissileipä.
Se on välttämätöntä
- - 225 g pakastettua maissia
- - joukko nuoria sipuleita höyhenillä (hienonnettu)
- - 1 hienonnettua punaista chiliä
- - 1 valkosipulinkynsi, murskattu
- - 1/2 tl. jauhettua korianteria
- - 2 cm inkiväärijuuri (hienonnettu)
- - 3 rkl. l. jauhot leivinjauheella
- - 1/2 muna (lyö)
- - suola ja jauhettu mustapippuri
- - kasviöljy paistamiseen
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä maissia kiehuvassa vedessä 3-4 minuuttia. Heitä siivilä sisään ja murskaa kevyesti haarukalla. Yhdistä sipulin, chilin, valkosipulin, korianterin, inkiväärin, jauhojen ja kananmunan kanssa; mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Kaada öljy pannulle niin, että se peittää sivut 1 cm: n korkeudelle ja lämmitä keskilämmöllä. Lusikoita maissiseos pyöristetyssä teelusikassa ja keitä annoksina 2 minuuttia kummallakin puolella.
Vaihe 3
Pyyhi paperipyyhkeillä ja tarjoile lämpimänä.