Täytetyt munakoisot ilahduttavat koko perheen ja ystävien maulla. Kypsennysaika 60-70 minuuttia. Luetelluista ainesosista saat 8-10 annosta.
Se on välttämätöntä
- • Munakoiso - 500g;
- • Jauheliha - 300g;
- • tomaatit - 250g;
- • Sipuli - 100-150g;
- • kova juusto - noin 100 g;
- • Valkosipuli - 3 neilikkaa;
- • Öljy paistamiseen;
- • Suola ja mausteet.
Ohjeet
Vaihe 1
Munakoiso on pestävä ja leikattava pituussuunnassa kahtia.
Vaihe 2
Poista massa varovasti jokaisesta siivusta.
Vaihe 3
Lisäksi munakoisot on vapautettava suolasta ja jätettävä vähintään puoleksi tunniksi, jotta ne voidaan vapauttaa luontaisesta katkeruudesta.
Vaihe 4
Sellua ei tarvitse heittää pois. Se tulisi laittaa kylmään veteen samaan aikaan. Tällaisen menettelyn jälkeen se ei maistu katkeralla ja imee öljyjä vähemmän.
Vaihe 5
Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi.
Vaihe 6
Purista munakoiso massa ja pilko se myös.
Vaihe 7
Tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 8
Seuraavaksi paista sipuli ja valkosipuli paistinpannussa.
Vaihe 9
Lisää jauheliha ja paista noin 10 minuuttia.
Vaihe 10
Tomaatit ja massa lisätään viimeisenä. Sinun on paistettava 10 minuuttia.
Vaihe 11
Laita munakoisopuolikkaat voideltuun leivinastiaan ja täytä jauheliha.
Vaihe 12
Munakoiso on ripoteltava juustolla ja laitettava uuniin. Kypsennysaika on noin puoli tuntia.
Voit koristella valmiin astian tuoreilla yrtteillä.
