Täytetyt munakoisot ovat ihanteellisia niille, jotka yrittävät syödä oikein ja tarkkailla hahmoa. Kaksinkertaisen kattilan ruoanlaiton ansiosta kaikki ainesosat säilyttävät mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita, ja itse ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi ja epätavallisen herkäksi.
Se on välttämätöntä
- - 2 munakoisoa
- - 300 g tuoretta pinaattia;
- - 200 g tomaattia;
- - 200 kovaa juustoa;
- - 20 g salviaa;
- - 3 rkl. rkl oliiviöljyä;
- - 1 varsi purjoa;
- - 2 tl balsamivoide;
- - suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pese munakoisot, kuori ja leikkaa pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan katkaisematta varret. Ota osa massasta kummaltakin puoliskolta siten, että saat "veneitä". Aseta ne kaksinkertaiseen kattilaan 10 minuutiksi.
Vaihe 2
Leikkaa tomaatit kuutioiksi, sipulit ohuiksi renkaiksi ja pinaatti kaistaleiksi. Sekoita kaikki. Raasta juusto karkealle raastimelle, aseta rkl ruokalusikalle ja lisää loput vihanneksiin. Laita heille salvianlehtiä.
Vaihe 3
Ota munakoisot, laita niihin valmistettu juusto ja vihannestäyte, ripottele juustoa ja keitä kaksoiskattilassa vielä 5-7 minuuttia. Kaada valmistetut munakoisot ennen tarjoilua oliiviöljyllä, jauhettu muutamalla salvian lehdellä.
