Kakkujen muodot, täytteet ja alalajit ovat hämmästyttäviä. Sekä aikuiset että lapset rakastavat heitä yhtä lailla. Herkut tuoreilla hedelmillä ovat juhlallisia ja huomiota herättäviä. Pieni mielikuvitus ja voit tehdä leivonnaisistasi upean mestariteoksen. Kirsikkakakut ovat erittäin suosittuja. Ne ovat niin lempeitä ja maukkaita, että jokainen purema kirjaimellisesti sulaa suussa.
Se on välttämätöntä
-
- Testiä varten:
- munat (2 kpl.)
- sokeri (200g)
- smetanaa (200g)
- jauhot (280 g)
- kaakao (1 tl)
- sooda (1 tl)
- Kerma:
- tiivistetty maito (1 tölkki)
- voita (200 g)
- kirsikka (1 rkl)
- konjakki (300 ml)
- saksanpähkinät (150 g).
Ohjeet
Vaihe 1
Liota kivettömiä kirsikoita konjakkiin.
Vaihe 2
Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella pörröiseksi valkoiseksi.
Vaihe 3
Kaada ruokasoodaa hapankermaan ja lisää muna-seokseen. Vatkaa vähän.
Vaihe 4
Lisää vispilän aikana jauhot, joihin on sekoitettu kaakaota.
Vaihe 5
Kun massa on sileä, kermainen, sammuta sekoitin ja kaada se leivinastiaan.
Vaihe 6
Paista 175 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 45 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua kypsennyksen aikana, koska kakku voi laskeutua.
Vaihe 7
Poista pohja uunista, jäähdytä ja leikkaa kuoren yläosa varovasti varovasti kannen muodostamiseksi. Astu taaksepäin 1,5 cm: n päähän reunasta ja poista muruset kakusta käsin. Aseta se erilliselle levylle.
Vaihe 8
Voita kermalle tiivistetty maito ja lisää pehmeää voita pieninä annoksina.
Vaihe 9
Lisää sileäksi saksanpähkinät ja kevyesti kuivatut kirsikat. Sekoita varovasti.
Vaihe 10
Lisää murskattu murus kuoresta kermaan ja sekoita uudelleen.
Vaihe 11
Täytä kakku saadulla massalla niin, että tyhjiä kohtia ei ole.
Vaihe 12
Valmista hapan kerma vatkaamalla hapan kerma ja sokeri.
Vaihe 13
Peitä kansi ja lisää hapankerma. Voit koristella kakun kirsikoilla ja marmeladilla.
