Ystävänpäivänä voit miellyttää sielunkumppaniasi alkuperäisellä romanttisella illallisella. Sydämen muodossa olevasta kakusta tulee juhlapöydän pääkoriste ja se luo rakkauden ja hellyyden ilmapiirin.
Se on välttämätöntä
- - suklaa-lasite
- - jäädytetyt tai tuoreet kirsikat
- - 3 munaa
- - 100 g voita
- - 2 tl gelatiini
- - 3 rkl. l. Sahara
- - 250 g smetanaa
- - 1 tl leivinjauhe
- - 3 rkl. l. hunaja
- - sooda
- - 100 g saksanpähkinää
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata hunaja, voi ja sokeri matalalla lämmöllä. Lisää kiehumisen aikana leivin sooda veitsen kärkeen seokseen ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 2
Vatkaa munat, sokeri ja keitetty hunaja massa sekoittimella. Heitä seos jauhoilla ja leivinjauheella. Kakun jatkokäsittelyyn tarvitset sydämen muotoisia silikonimuotteja. Laita aihiot uuniin 20-30 minuutiksi.
Vaihe 3
Pilko kirsikat perusteellisesti tehosekoittimessa sokerin ja gelatiinin kanssa, joka on valmistettu etukäteen ohjeiden mukaisesti. Jäähdytä seos 30 minuutin ajan.
Vaihe 4
Harjaa kakun pohja kirsikkavoiteella, ripottele hienonnettuilla saksanpähkinöillä ja peitä sulatetulla suklaajäätelöllä. Koristele kukin sydän kirsikoilla.
