Papupata on alkeellinen ruokalaji. Kokemattomat kotiäidit voivat helposti selviytyä sen valmistelusta. Se ei vie liikaa aikaa, voit tehdä sen 30 minuutissa. Ruokalaji on yksinkertaisuudestaan huolimatta melko maukas ja tyylikäs.
Se on välttämätöntä
- - mustapippuri - 1/2 tl;
- - suola - 1 tl;
- - pavut - 2 400 g: n tölkkiä;
- - porkkanat - 1 kpl;
- - valkosipuli - 4 neilikkaa;
- - sipulit - 300 g;
- - sianliha tai naudanliha - 500 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko valkosipuli ja sipuli hienoksi. Raasta porkkanat keskipitkällä raastimella. Kuumenna kasviöljyä paistinpannussa, lisää vihanneksia ja paista, sekoittaen toisinaan, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Vaihe 2
Pilko liha hienoksi, yritä leikata paloiksi, jotka ovat kooltaan samanlaisia kuin pavut. Toisin sanoen sinun pitäisi saada kuutioita, joiden sivu on 1,5 cm.
Vaihe 3
Nosta lämpö korkealle ja lisää liha. Paista, sekoittaen toisinaan, kunnes muodostuu kevyt kuori.
Vaihe 4
Vähennä lämpöä matalaksi, kaada vähän kiehuvaa vettä ja hauduta, kunnes se on pehmeää, peitetty. Lisää kiehuvaa vettä tarpeen mukaan, jos liian paljon nestettä haihtuu.
Vaihe 5
Haudutuksen aloittamisen jälkeen noin 15 minuutin kuluttua pippuria ja suolaa liha maun mukaan. Kun liha on kypsennetty, käännä lämpöä ja aseta purkitetut pavut paistinpannuun. Jos purkissa on vähän nestettä, laita se sellaisenaan, jos sitä on paljon, tyhjennä puolet siitä paremmin.
Vaihe 6
Lisää ruokalusikallinen tomaattikastiketta. Kuumenna massa kiehuvaksi, sammuta lämpö ja peitä pannu kannella. Tummenta papupahvi 2 minuutin ajan. Ripottele hienonnettuihin yrtteihin ennen tarjoilua. Käytä kylmää maitoa tai kefiriä juomana.