Valkoisilla pavuilla keitetty sianliha osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, mehukkaaksi ja suussa sulavaksi. Tämä ruokalaji sopii täydellisesti ruokapöytään samoin kuin pieneen perhejuhliin.
Se on välttämätöntä
- • 1 punainen paprika;
- • 4 sianlihaa;
- • 2 rkl tomaattipastaa;
- • 1 pää keskikokoista sipulia;
- • oliiviöljy;
- • ¼ tl rosmariinia (kuivattua);
- • 600 g kananlientä;
- • 1 tölkki valkoisia papuja.
Ohjeet
Vaihe 1
Poista kuori sipulista ja pese se huolellisesti kylmällä vedellä. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi terävällä veitsellä. Paprika tulisi myös pestä ja varsi, kivekset ja kaikki siemenet poistaa siitä. Sitten paprika tulisi leikata pieniksi kuutioiksi tai leikata pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 2
Aseta paistinpannu kuumalle liedelle ja lisää siihen oliiviöljyä. Kun se on lämmennyt, lämpö on vähennettävä keskitasoksi ja valmiit paprikat ja sipulit on lisättävä pannulle.
Vaihe 3
Lisää sitten tarvittava määrä suolaa ja rosmariinia sekä mustaa jauhettua pippuria. Sinun on paistettava vihanneksia, sekoittaen toisinaan, kunnes sipulin väri muuttuu ruskean kullaksi (noin 7-8 minuuttia).
Vaihe 4
Kaada kananliha syvään kulhoon ja yhdistä tomaattipastan kanssa. Kaada sitten saatu kastike paistettujen vihannesten päälle ja jatka keittämistä kaatamalla valkoisia papuja pannulle. Tätä kastiketta tulisi keittää noin neljännes tunti (seurauksena sen pitäisi saada paksun sakeuden).
Vaihe 5
Porsaankyljykset tulisi raastaa runsaalla jauhetulla mustapippurilla ja suolalla, ja tämä tulisi tehdä molemmin puolin.
Vaihe 6
Oliiviöljy kaadetaan erilliseen paistinpannuun ja lähetetään tuleen. Kun öljy on kuumaa, kastaa kyljykset pannulle. Ne tulisi paistaa 3 minuuttia toisella puolella ja 3 minuuttia toisella puolella.
Vaihe 7
Aseta pilko lautaselle ja lisää haluttu määrä papukastiketta sivulle.
