Kirkas astia, joka ilahduttaa vatsaa ja silmiä. Ruokalaji, jonka valmistamisen aikana sinun ei tarvitse ajatella ainesosien osuuksia, osoittautuu erittäin maukkaaksi missä tahansa versiossa.
Se on välttämätöntä
- - 350 g sianfileetä;
- - 50 g sianlihaa;
- - 50 g maissia (purkitettu);
- - 1 pää sipulia;
- - 2 rkl. rkl puhdistettua auringonkukkaöljyä;
- - ½ tl pippuria;
- - 2 paprikaa;
- - pienet chilipippurit;
- - 170 g tomaattia omassa mehussaan;
- - 1/2 teelusikallista sokeria;
- - 1 tl suolaa;
- - 5 g tuoretta valkosipulia;
- - 300 g pavut (purkitettu).
Ohjeet
Vaihe 1
Hienonna sianlihan rasva hienoksi. Pilko sipuli veitsellä. Paista pekoni paistinpannussa lisäämällä öljyä, lisää sitten hienonnettu sipuli, hauduta 2-3 minuuttia ja laita lautaselle.
Vaihe 2
Huuhtele liha ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista liha samalla pannulla, mausta suolalla ja ripottele kuumalla pippurilla. Lisää haudutettu sipuli ja keitä, kunnes se on pehmeä.
Vaihe 3
Huuhtele ja siemenet paprikat. Pilko kuumat ja paprikat kuutioiksi. Lisää pippuria ja hienonnettua valkosipulia lihaan pannulla, lisää suolaa.
Vaihe 4
Hauduta kaikki ainesosat, lisää 15 minuutin kuluttua hienonnetut tomaatit ja sokeri. Kaada 100 ml tomaattimehua tomaateista ja hauduta vielä 5-7 minuuttia.
Vaihe 5
Pese purkitetut pavut ja maissi kiehuvassa vedessä, kaada pannulle lihaan. Sekoita varovasti, hauduta vielä 3 minuuttia. Meksikolainen sianliha on valmis. Tarjoilemalla ripottele hienonnettuihin yrtteihin.
