Meksikolaista ruokaa erottaa ainutlaatuiset makut ja hullut makuyhdistelmät. Meksikolainen muhennos on yksi omaperäisimmistä annoksista, jonka valmistaminen ei ole vaikeaa kenellekään kotiäidille. Omaperäisyyden ja ainutlaatuisuuden tärkein salaisuus on kaikkien ainesosien asteittainen sekoittaminen tietyn menettelyn mukaisesti.
Se on välttämätöntä
broilerifilee (500 g), 3 pientä tomaattia, 3 pientä porkkanaa, 3 pientä paprikaa, 1 tölkki punaisia papuja, 1 tölkki maissia, kasviöljyä, pippuria, suolaa, kuivattua paprikaa, valkosipulia, jauhettua chiliä, jauhettua tomaattia, kanelia, 2 pientä sipulia
Ohjeet
Vaihe 1
Kaada pieni määrä kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun. Kun öljy on lämmennyt, aseta sipulit, leikattu ohuiksi renkaiksi. Sipuli tulisi paistaa vain kevyesti, saamatta sitä valmiuteen. Seuraava ainesosa on porkkanat, jotka on leikattava pieniksi kuutioiksi. Lisää porkkanat sipuliin paistamisen aikana.
Vaihe 2
Leikkaa tomaatit ja paprikat puolirenkaiksi ja lisää sipuli-porkkana-seokseen. Kaikki ainesosat sekoitetaan valmistusprosessin aikana.
Vaihe 3
Jos käytät purkitettua maissia ja papuja, muista tyhjentää neste. Vasta sitten tuotteet tulisi lisätä keitettäviin vihanneksiin.
Vaihe 4
Kun kaikki luetellut ainesosat on sekoitettu, siirry viimeiseen kosketukseen - antamalla astialle meksikolainen maku. Mausteet antavat vihanneskannalle ainutlaatuisen maun ja aromin. Lisää jauhettu tomaatti, valkosipuli, suola, jauhettu chili ja kuivattu paprika vihanneksiin.
Vaihe 5
Viimeinen vaihe Meksikon muhennoksen valmistuksessa on kanafileen lisääminen. Kananliha on pestävä perusteellisesti, kuivattava vähän ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Lisää filee vihanneksiin ja sekoita kaikki ainesosat huolellisesti. Hauduta muhennosta 15-20 minuuttia. Ennen tarjoilua ruokalaji voidaan koristaa pienellä vihreällä. Tämä vihanneksen muhennos kanan kanssa, joka on valmistettu alkuperäisen meksikolaisen reseptin mukaan, tyydyttää jopa todelliset gourmet-ystävät.
