Jos haluat valmistaa jotain mausteista meksikolaista ruokaa, ihanteellinen vaihtoehto on maissilastulla paistettua kanaa meksikolaiseen tyyliin, resepti on yksinkertainen, mutta alkuperäinen. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä, joten vihannekset - tuoreet, haudutetut tai grillatut - ovat sille paras lisuke.
Se on välttämätöntä
- - 600 grammaa kananfileetä (rinta, luuttomat jalat);
- - 100 grammaa kuumaa tomaattikastiketta tai ketsuppia;
- - 100 grammaa smetanaa;
- - 100 grammaa kovaa juustoa;
- - pussi 75 grammaa maissilastuja;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Pilko valkosipuli valkosipulipuristimessa, sekoita suolaan ja jauhettuun pippuriin. Huuhtele kananpalat, kuivaa ne, tee matalat pituus- ja poikkileikkaukset - jotta liha on kyllästetty paremmin ja leipä ei murene. Hiero kana suolan, pippurin ja valkosipulin seoksella.
Vaihe 2
Aseta kananpalat kevyesti öljyttyyn astiaan. Voitele jokainen pala tomaattikastikkeella ja sitten smetanalla.
Vaihe 3
Jauhaa sirut murskaintangolla muruiksi (suoraan pussissa repäisemällä se toisesta reunasta). Raasta juusto karkealle raastimelle. Ripottele kanaa ensin siruilla ja sitten juustolla.
Vaihe 4
Laita muotti esikuumennettuun uuniin ja keitä kana 200 asteessa 20-25 minuuttia. Leivän tulisi olla kultainen. Tarjoile heti, kunnes kuori on rapeaa!
