Pavujen läsnäolosta huolimatta salaatti osoittautuu erittäin kevyeksi, mehukkaaksi, alkuperäisen makean ja hapan kastikkeen kanssa.
Se on välttämätöntä
- - tonnikalasäilykkeet 200 g;
- - valkoiset pavut 100 g;
- - kirsikkatomaatteja 200 g;
- - punasipuli 1 kpl;
- - persilja;
- - oliiviöljy 2 rkl;
- - sitruunamehu 1 rkl;
- - viinietikka 1 rkl;
- - sokeri 1/2 tl;
- - jauhettu mustapippuri;
- - suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Liota valkoisia papuja 5 tuntia tai yön yli. Keitä kunnes se on hellä.
Vaihe 2
Valmista kastike: sekoita oliiviöljy, viinietikka, sitruunamehu, sokeri, suola, pippuri. Leikkaa punasipuli puolirenkaiksi ja peitä kastike.
Vaihe 3
Tyhjennä neste tonnikalakannusta, pura filee paloiksi. Leikkaa tomaatit kahtia, pilko persilja hienoksi.
Vaihe 4
Yhdistä keitetyt pavut, tonnikala, tomaatit, persilja ja sipulit kastikkeeseen.
