Mustikkapiirakka on hieno herkku, joka ilahduttaa paitsi lapsia myös aikuisia.
Se on välttämätöntä
- 1, 5 kupillista jauhoja:
- - 50 g pehmennettyä voita
- - 100 g smetanaa
- - 1/4 kupillista sokeria
- - 1/4 tl suolaa
- - 1 muna
- Täyttö:
- - 700 g mustikoita
- - 1 kuppi sokeria
Ohjeet
Vaihe 1
Jauhaa voi sokerilla, lisää suola, smetana, lisää jauhot ja vaivaa taikina. Laita jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Vaihe 2
Aseta leveä kuppi ylösalaisin keskelle syvää, kuumuutta kestävää astiaa.
Vaihe 3
Sekoita marjat sokerilla ja laita muottiin kupin ympärille.
Vaihe 4
Rullaa jäähdytetty taikina kerrokseksi ja peitä marjat samalla kupin kanssa.
Vaihe 5
Voitele piirakka munalla ja aseta uuniin 30-40 minuutiksi. Leikkaa valmis kakku osiin ja poista kuppi.
