Mascarpone-mustikkapiirakka ilahduttaa koko perhettäsi. Sinun ei tarvitse sotkea keittiössä pitkään - jälkiruoka valmistetaan 50 minuutissa. Sitten on jäljellä vain keittää teetä ja tarjoilla herkku pöydälle!
Se on välttämätöntä
- Kuusi annosta:
- - vehnäjauho - 130 g;
- - pakastetut mustikat - 300 g;
- - mascarpone-juusto - 250 g;
- - voi - 130 g;
- - tomusokeri - 6 rkl. lusikat;
- - vanilliini - 1 tl;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Yhdistä kulhoon jauhot, kaksi ruokalusikallista jauhettua sokeria ja suola. Lisää raastettua voita, vaivaa taikina.
Vaihe 2
Aluksi taikina murenee, sitten se muuttuu joustavammaksi lämpimien käsien vaikutuksesta.
Vaihe 3
Voitele leivinpannu voilla, ripottele päälle jauhoja, aseta taikina, aseta pakastimeen vähintään 20 minuutiksi.
Vaihe 4
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Paista kakun pohja 20 minuuttia, kunnes se on kullanruskea, jäähtyy.
Vaihe 5
Vatkaa mascarpone sokerisokerilla, vaniljalla, sulata mustikat, tyhjennä mehu, sekoita marjat kermaan.
Vaihe 6
Täytä pohja kermalla, laita jääkaappiin tunniksi. Mustikkapiirakka mascarponella on valmis, maista ja nauti!
