Kaalarullat ovat erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji. Siksi monet kotiäidit pyrkivät ajoittain miellyttämään kotitalouttaan heidän kanssaan. Valmistakaa runsas kastike, jotta kaalirullat olisivat unohtumattomasti pehmeitä ja tuoksuvia.
Se on välttämätöntä
-
- 200 ml smetanaa;
- 200 ml kaaliliemiä;
- ketsuppi maun mukaan;
- 2 sipulipäätä;
- kasviöljy;
- vihreät;
- suola.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 1 lasi liemiä, jossa kaalia keitettiin kaalirullille. Maista ensin liemi. Lisää suolaa maun mukaan tarvittaessa. Voit maustaa liemen jauhetulla mustapippurilla tai mitä tahansa mausteilla, jotka haluat.
Vaihe 2
Sekoita kaaliliemi smetanaan. On parempi käyttää rasvaista hapankermaa, se antaa kastikkeelle rikkaamman ja herkemmän maun. Jos kastikkeen sakeus tuntuu sinulle hieman paksulta, lisää vielä hieman kaali-liemiä.
Vaihe 3
Lisää ketsuppi smetanan ja kaali-liemen seokseen. On parempi käyttää ketsuppia ei liian kuumana, jotta kastike ei maistu katkeraksi. Lisää ensin 2-3 rkl ketsuppia, lisää tarvittaessa.
Vaihe 4
Kuori 2 sipulia ja pilko hienoksi terävällä veitsellä. Kuumenna pieni määrä kasviöljyä paistinpannussa ja säilytä sipuli siinä jatkuvasti sekoittaen.
Vaihe 5
Valmista vihreät. Tätä varten pese huolellisesti pieni määrä tilliä ja persiljaa ja kuivaa se kevyesti. Voit lisätä muita vihreitä, kuten vihreää sipulia, basilikaa tai korianteria. Pilko yrtit hienoksi terävällä veitsellä.
Vaihe 6
Yhdistä kaali-liemen, smetanan ja ketsupin seos sipulien ja hienonnettujen yrttien kanssa. Lisää vähän suolaa maun mukaan. Sekoita kaikki hyvin. Sinun ei tarvitse lämmittää kastiketta. Kastike kaalirullien kastelemiseksi on valmis.
