Kuinka yllättää vieraasi milloin tahansa? Riittää vain koristella pöytä tyylikkäästi. Tämä tehdään hyvin helposti. Esimerkiksi tavallinen salaatti voidaan sisustaa jonkinlaisen eläimen muodossa. "Turtle" -salaatin valmistaminen on tässä suhteessa hyvin yksinkertaista.
Se sisältää majoneesia. Mutta jos korvataan se smetanalla, astia on täydellinen lasten pöydälle.
Se on välttämätöntä
- - kanafilee 200 g
- - munat 4 kpl.
- - omenat 250 g
- - sipuli 150 g
- - juusto 100 g
- - saksanpähkinät 100 g
- - majoneesi
- - suola
Ohjeet
Vaihe 1
Keitä broilerifilee suolaisessa vedessä, jäähdytä ja pilko hienoksi.
Vaihe 2
Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä päälle ja anna seistä 10 minuuttia. Kiehuva vesi poistaa epämiellyttävän katkeruuden, mutta jättää rypistymisen.
Vaihe 3
Keitä munat, jäähdytä ja erota valkoiset keltuaisista. Raasta sekä nämä että muut erikseen hienolla raastimella.
Vaihe 4
Raasta myös juusto. Kovat juustot toimivat parhaiten.
Vaihe 5
Raasta omena.
Vaihe 6
Pilko saksanpähkinän ytimet perusteellisesti ja jätä vain muutama ydin ehjäksi.
Vaihe 7
Aseta salaatti kerroksittain tasaiselle astialle muodostaen soikea: proteiinit, fileet, sipulit, omenat, juusto, keltuaiset. Ripottele kaikki päälle hienonnettuja saksanpähkinöitä.
Vaihe 8
Salaatti on koristeltu, jotta se näyttää kilpikonnalta. Sekoita lusikallinen raastettua juustoa ja pieni majoneesi ja rullaa pieneksi palloksi, josta tulee kilpikonnan pää. Mustapippurit sopivat silmiin. Loput kokonaiset saksanpähkinän ytimet toimivat tassuina.
Vaihe 9
Ripottele salaatti hienonnetuilla yrtteillä.
