Kilpikonnakakku on herkullinen, söpö ja hauska. Hauska "Kilpikonna" on erityisesti lasten rakastama. Mutta aikuisille tämä hauska kakku piristää, antaa tunteen lomasta joka päivä.
Se on välttämätöntä
-
- munat;
- sokeri;
- jauhot;
- leivinjauhe;
- voi;
- smetanaa;
- maito;
- kaakao.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota 6 kananmunaa, pese, hajota kulhoon, voita perusteellisesti. Lisää lasillinen sokeria ja vatkaa uudelleen. Voit jauhaa sokerin tehosekoittimessa.
Vaihe 2
Siivilöi puolitoista kupillista jauhoja seulan läpi kulhoon, jossa on muna-sokeriseos, lisää puolitoista teelusikallista leivinjauhetta tai puoli tl ruokasoodaa etikkaan, mieluiten omenasiideri. Sekoita kaikki huolellisesti. Taikinan tulee olla riittävän ohut (jotta se voidaan kaataa lusikalla). Kytke uuni + 180 ° C: seen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla tai harjaa pienellä voilla. Kaada taikina sen päälle pieninä annoksina, kuten pyöreinä pannukakkuina tai tortilloina. Aseta leivinpelti tortilloilla esilämmitettyyn uuniin, paista 5-7 minuuttia. Katso taikinaa, sen ei pitäisi ylikuumentua ja muuttua mustaksi.
Vaihe 3
Valmistele kerma kakkujen paistamisen aikana. Pehmentää 200 grammaa voita lämpimässä paikassa (voit jauhaa voin tehosekoittimessa). Sekoita lasin rakeisen sokerin kanssa. Lisää 2 kuppia smetanaa, sekoita hyvin uudelleen. Poista leivinpaperi valmiilla kakkuilla uunista. Kasta kakut varovasti smetanaan ja voikermaan, varmista, että ne ovat hyvin kastuneet. Valmista tasainen, iso astia. Poista kakut kermasta yksi kerrallaan lusikalla ja aseta kerroksittain lautaselle. Sen pitäisi näyttää pyramidilta. Voit sijoittaa kakkukerroksia palasiksi kilpikonna jaloiksi, kuonoksi ja hännäksi. Jäähdytä kakku, kunnes se on täysin jäähtynyt.
Vaihe 4
Valmista kuorrutus. Kaada 5 rkl maitoa kulhoon, laita 50 grammaa voita, lisää 3 rkl kaakaota ja 3 rkl sokeria. Aseta kulho vesihauteeseen ja murskaa öljy haarukalla. Kun kaikki ainesosat ovat sulaneet, sekoita kuorrutus hyvin. Sen tulisi olla paksu ja sileä, suklaanvärinen.
Vaihe 5
Ota kakku jääkaapista, kaada kuorrutus tasaisesti sen päälle. Ja laita se jälleen jääkaappiin vähintään pariksi tunniksi tai paremmaksi yöksi, jotta kakku on täysin kylläinen kerma.
