Alkuperäisen näköinen kilpikonna-salaatti on täydellinen lasten juhliin. Tuore ja aromaattinen ruokalaji saadaan yhdistämällä makeita ja hapan omenoita, kanaa (tai kalaa) ja saksanpähkinöitä.
Se on välttämätöntä
-
- Kilpikonna-salaattia varten:
- - 200 g kanafileetä;
- - 4 munaa;
- - 1 sipuli;
- - 150 g juustoa;
- - 100 g saksanpähkinöitä;
- - 1 omena;
- - suolaa maun mukaan;
- - majoneesi.
- Kilpikonna-salaatti tonnikalalla:
- - 200 g tonnikalafileetä
- purkitettu omassa mehussaan;
- - 4 munaa;
- - 2 perunaa;
- - 1 sipuli;
- - 1 omena;
- - 50 g voita;
- - 10 palaa. saksanpähkinät;
- - 5 kappaletta. luumut;
- - majoneesi.
Ohjeet
Vaihe 1
Kilpikonna salaatti Pese kanafilee juoksevassa vedessä. Aseta liha kattilaan, peitä kylmällä vedellä, kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä kunnes se on hellä, noin 20 minuuttia. Jäähdytä keitetty kanafilee ja leikkaa se mahdollisimman pieneksi. Voit lisätä salaattisi makua yrittämällä grillata, savustettua tai paistettua kananrintaa.
Vaihe 2
Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Kaada kiehuvaa vettä ja jätä 8-10 minuutiksi katkeruuden poistamiseksi sipulista. Tyhjennä sitten vesi ja huuhtele sipuli kylmässä vedessä.
Vaihe 3
Keitä munat. Erota valkoiset keltuaisista. Raasta valkoiset hienolla raastimella, murskaa keltuaiset haarukalla murusiksi. Raasta makea ja hapan omena ja juusto. Käytä kovaa juustoa tähän salaattiin. Jauhaa saksanpähkinät tehosekoittimessa. Voit käyttää cashewpähkinöitä saksanpähkinöiden sijaan.
Vaihe 4
Aseta kilpikonna-salaatti kerroksittain heti levylle, jolla tarjoilet sitä pöydälle. Tasoita jokainen kerros ja päällystä majoneesilla. Laita valkoiset astian pohjalle, lisää vähän suolaa. Levitä sitten kanafilee. Aseta sipuli ja omena lihaan. Seuraava kerros on raastettua juustoa ja keltuaisia. Voitele pää majoneesilla ja ripottele maapähkinöillä.
Vaihe 5
Yritä saada salaatti lautaselle muodoltaan puolipallon muotoinen. Jotta salaatti näyttää nimeltään totta, leikkaa "kilpikonnan" pää juustopalasta ja kiinnitä se salaattiin. Tee silmät mustan paprikan neilikoista tai herneistä, viipaleesta pippuria tai tomaatti - suu, puolikkaista saksanpähkinän ytimistä - jaloista. Koristele yläosa majoneesiverkolla tai aseta timantteja maissiydistä tai herneistä. Levitä tuoreita yrttejä "kilpikonnan" ympärille.
Vaihe 6
Salaatti "Kilpikonna" tonnikalalla Keitä perunat niiden kuorissa, kunnes ne ovat pehmeitä, kuori. Kiehauta munat kovasti, erota valkoiset ja keltuaiset. Hienonna valkoiset hienoksi ja pilkkaa keltuaiset haarukalla. Pilko sipulit ja luumut. Raasta kuorittu omena ja perunat karkealla raastimella. Aseta voi pakastimeen 10 minuutiksi ja raasta sitten hienolle raastimelle. Pilko saksanpähkinät. Soseuta purkitettu tonnikalafilee haarukalla.
Vaihe 7
Levitä salaatti tasaiselle salaattikulholle kerroksittain - tonnikalafilee, proteiini, voi. Levitä hieman majoneesilla. Ja aseta sitten loput ainesosat - perunat, munankeltuainen, omena ja sipuli. Harjaa uudelleen majoneesilla ja ripottele päälle luumuja ja pähkinöitä. Koristele salaatti kuten vaiheessa 5.
