Herkullinen kakku, joka ei tule irti. Vieraat ja perheesi ovat iloisia. Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että se on liian vaikeaa, mutta jos teet sen kerran, ymmärrät jo mikä on. Ja uskokaa minua, jos teet sen kerran, kypsennät sitä uudestaan ja uudestaan, se on niin herkullista ja kaikkien rakastama!
Se on välttämätöntä
- Taikina:
- Muna 6 kpl.
- Sokeri 2 rkl.
- Sammutettu sooda etikassa 1 tl
- Jauhot 1, 5 rkl.
- Kerma:
- Kermaviili 500 gr.
- Tiivistetty maito 1 b.
- Lasite:
- Sokeri 3 rkl
- Smetanaa 2 rkl
- Kaakaojauhe 4 rkl
Ohjeet
Vaihe 1
Laita 6 munaa ja 2 kupillista sokeria isoon kulhoon. Vatkaa tasaiseksi. Lisää sooda, sekoita. Siivilöi jauhot ja lisää pieniin annoksiin taikinaan, sekoittaen toisinaan.
Vaihe 2
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Levitä litteät kakut teelusikalla pergamentille tai arkille (öljytty). Jos ne leviävät paljon, sinun on lisättävä vähän jauhoja. Paista kunnes ruskea.
Vaihe 3
Ensimmäisen erän paistamisen aikana laita 500 grammaa smetanaa ja yksi tölkki tiivistettyä maitoa erilliseen suureen kulhoon. Sekoitamme.
Vaihe 4
Jokainen valmis tortilla-erä on jäähdytettävä ja kastettava puolestaan kermaan ja asetettava kilpikonnan muotoiselle levylle (älä unohda jalkoja ja päätä). Kilpikonnan muodon saamiseksi sinun on asetettava kakut kerroksittain. Laitimme 5 kakkua, jotka ulottuvat ulospäin ensimmäiseen kerrokseen - nämä ovat pää ja jalat. Sitten asetamme ruumiin.
Vaihe 5
Kun kilpikonna on valmis, tee lasite: laita voi matalalle lämmölle, sulata se samalla sekoittaen jatkuvasti 3 ruokalusikallista. sokeri, 2 rkl. smetanaa ja 4 rkl. kaakaojauhe tasaiseksi. Hauduta 5 minuuttia. On välttämätöntä varmistaa, että lasite ei kiehu, muuten se osoittautuu kokkareiksi.
Vaihe 6
Peitä kakku kuumalla kuorrutuksella, maalaa silmät. Vain vartalo on peitetty lasiteella. Anna liota kerma jääkaapissa yön yli.
