Kakku "Turtle" on todellinen lasten kakku: lapsille minkä tahansa astian nimi ja ulkonäkö tarkoittavat paljon enemmän kuin sisältö. Ja tämä kakku on epätavallisen lapsellisen nimen ja suloisen ilmeen lisäksi myös herkullinen, tyydyttävä, makea herkku. Sekä lapsille että aikuisille se antaa iloa ja juhlia jopa arkipäivisin.
Se on välttämätöntä
-
- munat;
- sokeri;
- jauhot;
- sooda;
- etikka;
- voi;
- smetanaa;
- kaakao.
Ohjeet
Vaihe 1
Voita 6 munaa 2 kupillisella rakeistettua sokeria sekoittimella. Sammuta 1 tl ruokasoodaa etikalla tai käytä leivinjauhetta ruokasoodan sijasta. Lisää 2 kuppia jauhoja pieninä annoksina sekoittaen jatkuvasti. Taikinan tulisi osoittautua nestemäiseksi. Jaa taikina tasaisesti ja lisää puoleen 5 teelusikallista kaakaota. Käännä uuni 180 ° C: seen. Voitele leivinlevy voilla. Vaihtoehtoisesti voit käyttää leivinpaperia. Lusikoi taikina pieniksi kakkuiksi leivinpaperille teelusikalla. Jätä niiden väliin noin 3 senttimetrin etäisyys.
Vaihe 2
Laita leivinpelti tortilloilla uuniin, paista kunnes tortillat ovat kevyesti ruskistuneet.
Vaihe 3
Valmista kerma. Aseta 300 grammaa voita lämpimään paikkaan sulamaan hieman. Lisää siihen puolitoista kupillista sokeria, sekoita hyvin. Lisää sitten puolitoista kupillista smetanaa ja voita kerma sekoittimella. Aseta kakut kerroksittain astiaan, rasvaa kukin kerma kerma. Vaihda vaalean ja tumman kakun kerrokset raidallisen kakun luomiseksi.
Vaihe 4
Valmista kuorrutus. Tätä varten laita 150 grammaa voita kattilaan ja sulata matalalla lämmöllä. Lisää 6 tl sokeria, 12 tl kaakaota, hauduta 15 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
Jäähdytä kuorrutus ja kaada kakun päälle. Koristele kuorrutus kermavaahdon proteiineilla ja sokerilla sekä haluttaessa pähkinöillä, rusinoilla ja sokeroiduilla hedelmillä. Aseta kakku jääkaappiin 12 tunniksi liota kerma.
