Kilpikonnat tunnetaan hitaudestaan ja harkinnastaan. Kakku "Turtle" on erittäin mielenkiintoinen muotoilunsa vuoksi ja miellyttää epäilemättä kaikkia, erityisesti lapsia, jotka rakastavat kaikkea kirkasta ja epätavallista. Tämän jälkiruoan valmistuksessa ei pitäisi kiirehtiä tekemään kilpikonnan kuorta oikein.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - muna (keskikokoinen) - 5 kpl;
- - sokeri - 2 rkl.;
- - jauhot - 2, 5 rkl;
- - sooda - 1 tl.
- Kerma:
- - smetana - 500 g;
- - sokeri - 1 rkl.
- Koristeluun:
- - suklaa - 1 baari;
- - evästeet - 100 g.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa munat pörröisenä vaahtona ja lisää sitten niihin sokeria ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen. Lisää etikkaan liotettu sooda muna-sokeriseokseen ja sekoita. Lisää välittömästi jauhot seokseen ja vaivaa homogeeniseksi taikinaksi, joka muistuttaa hapankermaa tiheydeltään.
Vaihe 2
Laita taikina voideltuun leivinlevyyn ympyröinä teelusikalla, jolloin niiden väliin jää tilaa. Kun leivot, ympyröiden koko kasvaa. Niiden ei tarvitse tarttua toisiinsa ja muodonmuutoksiin. Kultainen väri - ympyrät ovat valmiita. Paistoaika on lyhyt, joten pidä silmällä prosessia. Uunin lämpötila on vakio - 180 ° C.
Vaihe 3
Vietä vapaa-aikaa annospiirien paistamisen välillä voiteen valmistamiseksi. Sen koostumus on niin yksinkertainen, että muutaman liikkeen avulla voit saavuttaa vaaditun tiheyden, ja sokerilla hapan kerma muuttuu nopeasti lumivalkoiseksi massaksi.
Vaihe 4
Nyt kilpikonna muodostuu hitaasti valmistelluista ympyröistä. Tee kermasta neljä jalkaa, pää, häntä, aseta sitten suorakulmainen pohja tasaiselle levylle valitun jälkiruokakoon mukaan ja peitä sitten kermalla. Rintakehä rakennetaan kekseillä ja kermalla.
Vaihe 5
Koristele valmis kakku raastetulla suklaalla tai suklaajäätelöllä: 50 g voita, 2 rkl. l. maitoa ja 10 rkl. l. kaakao. Seosta on sekoitettava ja kiehuttava. Kaada kevyesti jäähdytetty kuorrutus kakun päälle.
Vaihe 6
Korkealaatuista kyllästystä varten kakku asetetaan jääkaappiin useita tunteja (voit yön yli).
