Tämä herkkä makea ja hapan kakku tekee vaikutuksen sinulle vertaansa vailla olevalla maulla. Se voidaan valmistaa ilman alustaa: juustokastikkeen muodossa!
Se on välttämätöntä
- Perustiedot:
- - 240 g kuivia keksejä;
- - 125 g voita;
- - 0,5 tl kaneli.
- Täyttö:
- - 5 munaa;
- - ripaus suolaa;
- - 940 g raejuustoa;
- - 180 g sokeria;
- - puolen suuren sitruunan mehu;
- - 60 g tärkkelystä;
- - 300 g jauhettua unikkoa;
- - 240 g purkitettuja puolukoita;
- - 1, 25 rkl. tomusokeri.
Ohjeet
Vaihe 1
Pohjaa varten jauhaa evästeet pieniksi muruiksi tehosekoittimessa. Sulata voi mikroaaltouunissa tai vesihauteessa ja sekoita murusiin ja kaneliin. Peitä irrotettava muoto pergamentilla ja tampaa piirakka pohjaan lasilla.
Vaihe 2
Jaa munat valkoisiksi ja keltuaisiksi. Sekoita keltuaiset sekoittimella raejuuston, sitruunamehun, tärkkelyksen ja unikonsiementen kanssa. Vatkaa valkoiset ripaus suolaa vahvaksi vaahdoksi ja sekoita molemmat massat varovasti lastalla lastalla pohjan päälle.
Vaihe 3
Jos käytät pakastettuja puolukoita, hävitä ne siivilässä päästäksesi eroon ylimääräisestä nesteestä. Aseta se juustomassalle kevyesti painamalla. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen tunniksi. Anna jäähtyä, poista muotista ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
