Ihanteellinen aamiaisvaihtoehto on paistettu muna, se kypsyy nopeasti ja maistuu eri tavalla kuin kovaksi keitetyt tai pehmeät keitetyt munat. Ja jos laitat sen näkkileivälle ja mausta kastikkeella, et tunne nälkää vasta melkein lounaalla.
Ohjeet
Vaihe 1
Kaikilla klassikoilla on monia muunnelmia, mikä pätee myös ruokaan: se voidaan valmistaa eri tavoin, mutta samalla jatkuvalla menestyksellä. Jotkut kotiäidit vain hajottavat munan suureksi lusikaksi ja laittaa sen kiehumaan, jotkut haluavat keittää paistettuja munia elintarvikekalvossa. Tarvitsemme elintarvikekalvoa, jokaiselle munalle meidän on leikattava suorakulmainen kalvopala (noin 15x15 cm).
Aseta folio levylle ja harjaa oliiviöljyllä.
Vaihe 2
Laita kalvo pieneen kulhoon, kaada muna syvennykseen (jos haluat, voit heti suolata sen tai jättää valinnan syöjälle pöydälle).
Vaihe 3
Kerää kalvon päät yhteen, solmi solmu tai sido se langalla. Keitä vettä kattilassa, vähennä lämpöä ja laita munapussit veteen. Keitä 5-7 minuuttia haluamasi koostumuksen mukaan. Poista pussit valmiilla munilla vedestä, poista varovasti kalvo ja laita paistetut munat lautaselle.
Vaihe 4
Laita astia tulelle, kaada tarpeeksi vettä niin, että muna mahtuu siihen. Älä sääli vettä, muuten et voi saada tavallista soikeaa, mutta tasoa, joka muistuttaa yksinkertaista munakokkelia. Ja jos liioittelet sitä, saat hiutaleita - epämiellyttäviä ja melkein syötäviä. Veden tulisi kiehua, minkä jälkeen tulipalo vähenee. Veden ei pitäisi olla täydessä vauhdissa, vaan pitää yllä vain haluttu lämpötila.
Lisää sitten suolaa ja etikkaa. Nämä ainesosat saavat proteiinin käpristymään ja pehmenemään.
Vaihe 5
Nyt teemme tärkeimmän asian: hajotamme muna erilliseksi pieneksi astiaksi ja lähetämme sisällön kattilaan. Tärkeä asia tässä on veden tila: sen ei pitäisi kiehua liikaa, joten tee kaasun paine niin, ettei se kiehu, muuten kaikki muuttuu hiutaleiksi.
Vaihe 6
Sinun on kypsennettävä noin viisi minuuttia, poista muna uralla ja siirrä levylle, jotta vesi voi valua.
Vaihe 7
Sekä yksi että toinen ruoanvalmistusvaihtoehto ei ole vaikeaa, ja jokainen kotiäiti voi hoitaa sen. Paahdetun munan keittäminen ei ole vaikeaa, sinun on vain noudatettava järjestystä.
