Tämän reseptin mukaan valmistettu kalkkunan liha on erittäin pehmeää, pehmeää ja maukasta. Ja koska kalkkunaa pidetään ruokavaliona, tämä ruokalaji ei vaikuta erityisesti kuvaan.
Se on välttämätöntä
- - kalkkunan filee - 400 g
- - sipuli - 1 pää
- - valkosipuli - 3 neilikkaa
- - juusto (kova) - 100 g
- -tomaatit - 2 kpl.
- - maito - 50 ml.
- - kananmuna - 2 kpl.
- - öljy (kasvis) majoneesi - 50-100 ml.
- mausteet - valinnainen
- -suola pippuri
Ohjeet
Vaihe 1
Pese kalkkunan filee hyvin juoksevassa kylmässä vedessä, poista kalvo. Leikkaa puoliksi pituussuunnassa saadaksesi kaksi fileepuoliskoa. Leikkaa jokainen puolikas vielä 3 kappaleeksi, niiden ei pitäisi olla kovin suuria.
Vaihe 2
Vatkaa filee vasaralla, jotta liha ei halkeile lyömällä, voit laittaa sen pussiin tai kääriä sen kalvoon. Mausta suolalla, pippurilla ja hiero mausteilla.
Vaihe 3
Peitä leivinlevy folioilla, rasvaa kasviöljyllä. Raasta juusto karkealle raastimelle. Kuori ja pilko sipuli (on parasta leikata puolirenkaiksi). Pese tomaatit ja leikkaa ne renkaiksi tai puolirenkaiksi.
Vaihe 4
Pese ja hajota munat syvässä astiassa, lyö, suola, lisää maitoa, lyö uudelleen hyvin. Kasta kukin filee munaan ja maitoon ja aseta leivinpaperille. Raasta valkosipuli hienolle raastimelle ja laita hieman kalkkunan fileelle (voit vain raastaa jokaisen fileen palan valkosipulilla).
Vaihe 5
Laita sipuli fileen päälle ja sitten tomaatti. Purista majoneesia päälle ja levitä lusikalla tomaatin koko pinnalle. Ripottele päälle raastettua juustoa. Peitä leivinlevy folioilla, jotta juusto ei pala. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja aseta leivinlevy. Paista 50-60 minuuttia. Poista kalvo 10-15 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta juusto voi saada keltaisen kullan kuoren.
