Pate on herkullinen ja terveellinen aamiainen, joka ilahduttaa kaikkia kotitalouden jäseniä. Pates ovat täydellisiä voileipien tai täytteiden valmistamiseen.
Pinaattipasteetti
- 1 muna;
- 100 g sose-pinaattia;
- 20 g smetanaa;
- suola.
Keitä muna, kuori ja pilko. Pese hapan kerma suolalla ja lisää munaan. Lisää pinaattisose vähitellen. Sekoita saatu seos hyvin.
Herne- ja kalapiirakka
- kilohailipankki;
- 1/4 sipulia;
- 250 g purkitettuja herneitä;
- 1/4 omena.
Kuori omena, poista siemenet. Aseta omena, kilohaili, sipuli ja herneet tehosekoittimeen. Jauhaa saadaksesi tahnaisen massan. Lisää pippuria.
Pate tomaatin kanssa
- 100 g voita;
- 2 munaa;
- 1 lusikka tomaattipastaa;
- suola;
- lusikallinen kermaa.
Keitä munat, erota valkoiset keltuaisista. Vatkaa voita murskattujen keltuaisten kanssa. Suolaa kaikki hyvin. Sekoita hyvin ja lisää tomaattipasta, hienonnetut munanvalkuaiset ja voi.
