Täytettyjen perunoiden kypsentämiseen on paljon vaihtoehtoja. Tämä resepti on yksi omaperäisimmistä ja yksinkertaisimmista
Se on välttämätöntä
- Puolet keskipitkää sipulia;
- 650 g jauhelihaa (paras naudanliha);
- 9 keskikokoista perunan mukulaa;
- 100 g smetanaa;
- 50 g tuoretta tilliä;
- Kasviöljy paistamiseen;
- 100 g kovaa juustoa;
- Pippuria ja suolaa maun mukaan.
Ohjeet
Vaihe 1
Viipaloi käsi ja paista se kasviöljyssä. Lisää jauheliha paistettuihin sipuleihin ja keitä, kunnes puoliksi kypsennetty. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 2
Kun pannu on poistettu lämmöltä, lisää hienonnettu tilli ja smetana jauhelihaan. Sekoita kaikki ainekset.
Vaihe 3
Kuori perunat, huuhtele ja puolita molemmat mukulat. Leikkaa kussakin osassa keskiosa, niin saat veneet.
Vaihe 4
Raasta juusto hienolla raastimella. Laita jauheliha perunaveneisiin ja aseta leivinpaperille, joka on vuorattu pergamentilla. Paista perunoita esilämmitetyssä uunissa noin tunnin ajan. Ripottele raastettua juustoa perunoihin 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
