Perunat eivät ole vain perusta erilaisille annoksille ympäri vuoden, mutta ne voivat tarvittaessa korvata koko ensiapupakkauksen. Tätä terveellistä juureksia ei voida vain paistaa, keittää, hauduttaa ja paistaa. Kesällä se keitetään tulella ja talvella se uunissa! Klassinen vihannes voidaan täyttää jopa esimerkiksi juustolla.
Se on välttämätöntä
- - perunat 1 kg;
- - kinkku 220 g;
- - samppanjat 220 g;
- - sipuli 1 kpl;
- - smetana;
- - kova juusto 100 g;
- - vihreät;
- - voita 20 g;
- - pekoni;
- - persilja;
- - kasviöljy;
- - leikkuulauta;
- - veitsi;
- - folio;
- - uuni;
- - lusikka;
- - paistinpannu;
- - iso kulho;
- - raastin.
Ohjeet
Vaihe 1
Valitse täytettävät perunat. Tarvitset keskikokoisia mukuloita. Pese tarvittava määrä perunoita veden alla, kuivaa pyyhkeellä. Älä irrota kuorta.
Vaihe 2
Kääri kukin peruna folioon ja aseta voideltuun leivinpaperiin. Paista uunissa 30 minuuttia 200 asteessa.
Vaihe 3
Valmista täyte. Kuori sienet, pese ne, pilko ne hienolla veitsellä, voit vierittää niitä lihamyllyssä. Voit valita minkä tahansa sienen. Leikkaa sipuli kuutioiksi.
Vaihe 4
Pilko perusteellisesti pestyt vihreät; voit lisätä persiljaa, basilikaa ja vähän korianteria tähän ruokalajiin. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi. Raasta juusto hienolla raastimella.
Vaihe 5
Aseta sipuli ja sienet paistinpannuun, lisää voita, suolaa, sekoita ja aseta liesi. Paista 5 minuuttia keskilämmöllä. Jäähdytä se. Yhdistä paistetut sienet kinkun, yrttien, raastetun juuston, smetanan kanssa, sekoita koko seos.
Vaihe 6
Ota paistetut mukulat, avaa folio, tee ristiinleikkaus. Ota osa massasta lusikalla, laita täyte paikalleen. Aseta leivinlevy uuniin uudelleen ja paista 10 minuuttia.
Vaihe 7
Tarjoile salaatinlehdillä tai koristele vihanneksilla ja yrtteillä, kuten pekoni ja persilja.
