Katkarapuperunat ovat herkullinen ruokalaji. Se takaa sinulle kylläisyyden lisäksi myös ruoan nauttimisen.
Se on välttämätöntä
- • 6 isoa perunaa
- • 8 rkl. l. voita
- • 300 g Cheddar-juustoa
- • 300 g puolikovaa juustoa
- • 2 rkl. smetanaa
- • Suola, pippuri, paprika
- • Kasviöljy
- • 500 g katkarapuja
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori katkaravut ja paista pannulla kasviöljyn kanssa.
Vaihe 2
Raasta juustot.
Vaihe 3
Pese perunat, kuivaa ja pilko varovasti haarukalla kaikilta puolilta.
Vaihe 4
Peitä perunat kasviöljyllä, aseta folioilla peitetylle leivinpaperille ja paista 180 asteessa noin 1 tunti.
Vaihe 5
Leikkaa paistetut perunat kahtia ja poista varovasti keskiosa.
Vaihe 6
Yhdistä tehosekoittimella perunan ydin, voi, smetana, suola ja pippuri.
Vaihe 7
Lisää katkarapuja ja juustoa tähän kastikkeeseen, sekoita.
Vaihe 8
Täytä perunan puolikkaat seoksella.
Vaihe 9
Ripottele päälle juustoa ja pippuria.
Vaihe 10
Paista uunissa noin 20-30 minuuttia, kunnes juusto on ruskistunut.
