Gnocchit ovat pieniä italialaisia nyyttejä, joita tarjoillaan yleensä kastikkeiden kanssa. Keitto heidän kanssaan osoittautuu kevyeksi ja uskomattoman maukkaaksi. Gnocchit valmistetaan yleensä kotona vedestä, munista ja jauhoista. Mutta niitä voi ostaa myös kaupasta.
Se on välttämätöntä
- - 3 kananrintaa;
- - 1 sipuli;
- - 8 valkosipulinkynttä;
- - 3 rkl. oliiviöljy;
- - 1700 millilitraa vettä tai liemiä;
- - pippuria ja suolaa maun mukaan;
- - 200 grammaa pestokastiketta;
- - 1 paketti gnocchia;
- - 3 kirsikkatomaattia.
Ohjeet
Vaihe 1
Kytke uuni päälle ja esilämmitä se 180 asteeseen. Aseta kana (rinnat) leivinpaperille.
Vaihe 2
Kuori sipuli, leikkaa se neljään yhtä suureen osaan ja aseta lihan päälle. Lisää valkosipulinkynsi.
Vaihe 3
Kaada oliiviöljyä kanan, suolan ja pippurin päälle.
Vaihe 4
Aseta leivinlevy uuniin ja keitä 40 minuuttia. Siirrä liha jäähtymään, poista valkosipuli ja sipuli.
Vaihe 5
Yhdistä sekoitin liemen, paahdettujen sipulien ja valkosipulin kanssa. Lisää pestokastike ja voita tasaiseksi. On suositeltavaa lisätä ainesosat vähitellen.
Vaihe 6
Kun kana on jäähtynyt, poista iho ja luut ja pilko se. Aseta liha kulhoon, lisää kastike. Sekoita kaikki.
Vaihe 7
Kiehauta vesi, heitä gnocchit ja keitä, kunnes ne kelluvat.
Vaihe 8
Järjestä kana lautasille, peitä liemellä keitetyt gnocchit.
Vaihe 9
Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja käytä koristeeksi.
