Kun aikaa on jäljellä hyvin vähän ja tarvitset runsaan, mutta samalla erittäin kevyen astian, voit valmistaa pannukakkuja jogurtilla. Tällainen ruokalaji ei kestä kauan ja on täydellinen lasten menu tai perheen aamiainen.
Se on välttämätöntä
- - 1 muna;
- - 200 g jauhoja;
- - 200 g jogurttia ilman lisäaineita;
- - 1 g leivinjauhetta;
- - 3 rkl. l sokeri;
- - 200 g maitoa;
- - suolaa maun mukaan;
- - 20 g tomusokeria;
- - kaikki marjat tai hillo koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Ota syvä, puhdas kuppi ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Siivilöi jauhot varovasti siihen ja lisää leivinjauhe. Haluttaessa se voidaan myös korvata tavallisella ruokasoodalla. Lisää suolaa kuivaseokseen ja sekoita.
Vaihe 2
Lisää jogurtti varovasti kuivajauhoseokseen. Luonnollinen kotitekoinen jogurtti toimii parhaiten. Voit myös käyttää kaupassa ostettua jogurttia ilman lisäaineita tai makuja, joiden rasvapitoisuus on 2,5%. Vatkaa jogurtti ja jauhot ja lisää sokeri pieninä annoksina. Anna seoksen hautua 15-20 minuuttia viileässä paikassa.
Vaihe 3
Kuumenna paistinpannu, harjaa se pienellä kasviöljyllä. Lusikoita pannukakku taikina rkl ja laita varovasti pannuun. Paista kukin pannukakku kullanruskeaksi molemmin puolin. Valmiit pannukakut voidaan ripotella kevyesti tomusokerilla ja koristella tuoreilla marjoilla tai hillolla ennen tarjoilua.
