Murokeksievästeet sopivat hyvin teen ja kahvin, kaakaon ja mehujen joukkoon. Tämän herkun valmistaminen on erittäin helppoa, se ei vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja ja samalla se osoittautuu aina poikkeuksellisen maukkaaksi. Murokeksievästeiden valmistamiseen on monia vaihtoehtoja, tässä on joitain niistä.
Murokeksieväiset "teetä varten"
Tarvitset:
- vehnäjauho - 2 lasia;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- munankeltuaiset - 2 kpl;
- voi tai margariini - 200 g;
- vanilliini - 1 hyppysellinen;
- tomusokeri - 2 rkl. lusikat.
Sekoita keltuaiset sokerilla, lisää niihin pehmennettyä voita tai margariinia, jauhoja, vanilliinia. Jaa taikina pieniksi palloiksi ja kaada ne tasaiselle, jauhotetulle pinnalle. Leikkaa hahmot leivänleikkureilla ja aseta ne kuivalle leivinpaperille. Paista evästeet 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia, kunnes ne saavat kultaisen sävyn. Ripottele valmiit evästeet jauhemaisella sokerilla, jos haluat, voit lisätä siihen vähän vanilliinia.
"Kiireessä" murokeksieväste
Tarvitset:
- vehnäjauho - 300 g;
- sokeri - 50 g;
- voi tai margariini - 200 g;
- konjakki - 1 rkl. lusikka;
- ruokasoodaa - 1 tl.
Pese pehmennetty voi tai margariini sokerilla, kaada konjakki saatuun seokseen. Sekoita jauhot hyvin perusteellisesti ruokasoodaan. Vaivaa taikina nopeasti. Se ei ole muovia, vaan tiheää. Ripottele jauhoja työpinnallesi. Erota pienet palat taikinasta, rullaa ne noin 1 cm: n paksuisiksi ja leikkaa sitten evästeet leikkureilla. Vuoraa leivinpaperi paperilla ja paista keksejä 220 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 5-10 minuuttia.
Murokeksievästeet 5 minuutissa
Tarvitset:
- vehnäjauho - 750 g;
- leivonta margariini - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- mannasuurimot - 50 g.
Yhdistä jauhot, sokeri ja mannasuurimot syvään kuivaan kulhoon. Punnitse pehmennettyä margariinia saadulla seoksella, kunnes saadaan homogeeninen massa, ja vaivaa sitkeä taikina. Tee taikinasta pallo ja rullaa se kakkuun, jonka paksuus on enintään 1 cm. Peitä leivinpaperiarkki paperilla ja paista kerros 200–220 ° C: n lämpötilassa esikuumennetussa uunissa kullanruskeaksi. Leikkaa kuuma kerros palasiksi ja jäähdytä.
Toinen vaihtoehto näiden evästeiden paistamiseen on mikroaaltouuni. Tässä tapauksessa vuoraa mikroaaltokokoinen levy paperilla ja paista evästeitä suurimmalla teholla 3-5 minuuttia kerroksen paksuudesta riippuen.
Murokeksi evästeet pähkinöillä
Tarvitset:
- vehnäjauhot - 100 g;
- voi - 50 g;
- jauhetut pähkinät - 50 g;
- sokeri - 50 g;
- muna - 1 kpl;
- tomusokeri - 2-3 rkl. lusikat;
- vanilliini - 1 hyppysellinen.
Keitä kovaksi keitetty muna. Tämä resepti vaatii vain keltuaisen. Hiero seulan läpi ja hiero perusteellisesti sokerilla. Lisää jauhot, voi, pähkinät ja vaivaa taikina. Tee taikinasta pienet rullat ja leikkaa ne 2-3 puolelle toiselta puolelta saadaksesi "oksat", jotka näyttävät hirvieläimiltä, ja taivuta niitä hieman. Paista "sarvet" 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 15 minuutin ajan. Ripottele valmiit evästeet vaniljan kanssa sekoitetulla sokerisokerilla ja jäähdytä.
