Vähäkaloriset keksit ovat ihanteellinen vaihtoehto säilyttää niiden herkät muodot ja samalla sallia itsesi nauttia herkullisia ja kaikenlaisia luonnollisista tuotteista valmistettuja jälkiruokia.
Kaurapuuro evästeet
Kevyet, maukkaat vähärasvaiset evästeet ovat kohtalaisen makeat ja rapeat.
Ruokavalio-keksit voidaan säilyttää suljetussa astiassa yli 6 kuukautta.
Ainekset:
- 1 lasillinen kefiriä (0,5% rasvaa);
- nestemäinen hunaja (maun mukaan);
- 200 g kaurapuuroa;
- vanilliini;
- rusinat;
- kaneli;
- omenat (valinnainen);
Resepti:
Kaada kefiiri syvään astiaan, sekoita kaurapuuroon ja anna paisua 40-60 minuuttia. Tänä aikana hiutaleet pehmenevät ja evästeiden maku on pehmeämpi. Valmista rusinat, pese ja peitä kuumalla vedellä 20 minuutin ajan. Yhdistä sitten rusinat kefiriseokseen, lisää irtonaista hunajaa. Sekoita hyvin, lisää kaneli, vanilliini. Vaihtoehtoisesti voit lisätä taikinaan pienen määrän omenoita, jotka on leikattu ohuiksi kuutioiksi.
Lusikoita kypsennetty taikina pergamentilla vuoratulle leivinpaperille asettamalla annokset hieman erillään toisistaan. Paista evästeet 30 minuuttia uunissa, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen.
Ricciarelli-makaronit
Richerelli - pehmeitä makaroneja tarjoillaan perinteisesti jouluna Italian Sienan kaupungissa. Yksi annos sisältää vain 89 kcal.
Evästeiden ainesosat:
- 250 g manteleita;
- 300 g sokeria;
- 1 proteiini;
- vanilliini;
- 25 g hunajaa;
- 1/2 sitruunankuorta;
- 90 g tomusokeria;
- 30 g oliiviöljyä;
Resepti:
Murskaa vaalennetut mantelit tehosekoittimessa. Sekoita sitten sokerin kanssa, seulaa seos seulan läpi. Kaada nestemäistä hunajaa, hienonnettua sitruunankuorta, lisää vanilliinia. Yhdistä monitoimikoneessa ainesosat karkeiksi murusiksi. Siirrä manteliseos kulhoon.
Vatkaa munanvalkuaiset erikseen, kunnes ne ovat kiinteitä. Lisää sitten se mantelimassaan ja vaivaa pehmeä taikina. Ripottele pöydän työpinta tomusokerilla, jonka päälle taikina levitetään noin 2 cm: n paksuiseksi kerrokseksi. Kasta veitsi jauhesokeriin ja jaa taikina 7 * 4 cm: n kuvioihin.
Aseta pergamentti leivinpaperille, harjaa öljyllä. Levitä mantelikeksejä ja paista uunissa 140 ° C: ssa 15 minuuttia. Pidä ne kevyinä ja pehmeinä ja pimeinä. Ripottele tomusokeria jäähdytettyjen evästeiden päälle ja koristele sitruunan kuorella. Voit säilyttää Ricciarelliasi kannellisessa tölkissä, joka on vuorattu öljyttyllä paperilla.
"Laatta" suklaakeksit tuoreilla hedelmillä
Ranskalaiset leivonnaiset ovat herkkiä suklaapähkinäkulhoja, jotka on täytetty kermalla tai vähäkalorisella kermavaahdolla ja hedelmillä.
Ohjeiden sisältämä kaakaojauhe ei sisällä rasvaa. Se on erinomainen, korvaa suklaan, antaa tuotteille herkimmän herkän maun ja erinomaisen luonnollisen suklaan aromin.
Ainekset:
- 50 g jauhoja;
- 2 munaa (suuret);
- 70 g sokeria;
- 50 g kaakaojauhetta (sokeriton);
- 1 tl vaniljauutetta;
- lasi mantelipähkinöitä;
- voi;
Keksit:
Jauhaa mantelit tehosekoittimessa, säilytä pähkinämuruja koristeluun. Vatkaa munat syvään astiaan, lisää sokeri, vanilja, sekoita uudelleen. Heitä kaakao, jauhot ja hienonnetut mantelit erikseen. Yhdistä manteliseos munamassan kanssa ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
Voitele leivinlevy voilla, levitä taikina 2-3 ruokalusikallista annoksina. Pidä annosten välinen etäisyys ottaen huomioon, että evästeiden määrä kasvaa paistettaessa. Levitä taikina tasaisiksi kakkuiksi, joiden halkaisija on 10-15 cm, levitä ohut kerros pähkinöitä kaikille levyille.
Paista 10 minuuttia uunissa 175 ° C: ssa. Aseta leivonnaiset vielä kuumina ylösalaisin oleville kuppeille ja paina varovasti alaspäin reunat alaspäin. Anna työkappaleiden kovettua muutaman minuutin ajan. Täytä suklaapähkinäkupit hedelmillä, kermalla tai kermavaahdolla.
