Aniksikeksit ovat herkullisia, maukkaita ja helposti valmistettavissa perusainesosilla. Se osoittautuu murenevaksi hämmästyttävän aromilla ja vetoaa kaikille aniksen ystäville.
Se on välttämätöntä
- - 6 munankeltuainen
- - neljäsosa kupillista rakeistettua sokeria
- - 100 g voita
- - 2 tl aniksen siemeniä
- - 250 ml raskasta kermaa
- - 450 g jauhoja
- - 1 tl leivinjauhetta
- - rakeistettu sokeri sirottelua varten
Ohjeet
Vaihe 1
Aloita suurella kulholla ja vispilä. Vatkaa voi ja rakeinen sokeri pörröiseksi. Lisää sitten munankeltuaiset tähän massaan vähitellen sekoittaen jatkuvasti.
Vaihe 2
Lisää sitten aniksensiemenet ja sekoita huolellisesti. Lisää nyt raskas kerma ja lisää lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhetta. Taikinan tulee olla kiinteää ja sileää.
Vaihe 3
Muotoile taikinasta nyt 2 "halkkia", joiden halkaisija on 4 cm. Kääri ne muovikelmuun ja pidä jääkaapissa 1 tunti. Valmista samalla leivinpaperi, joka on peitetty pergamenttipaperilla. Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Vaihe 4
Leikkaa sitten taikina 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi, upota kukin siivu rakeiseen sokeriin ja aseta leivinpaperille.
Vaihe 5
Anis-keksejä tulisi paistaa uunissa 12-14 minuuttia. Sen tulisi pysyä kevyenä. Anna sitten jäähtyä huoneenlämmössä. Älä kiirehdi poistamaan valmiita evästeitä leivinpaperista, koska niiden tulisi kovettua paistamisen jälkeen.
Vaihe 6
Tarjoile teen, maidon tai kaakaon kanssa. Säilytä näitä evästeitä suljetussa astiassa useita päiviä.
