Epätavallinen jälkiruoka, joka on juustokakkujen ja muffinien risteytys. Parhaan maun saavuttamiseksi voit käyttää vaniljasokeria lisäämällä jauhettuja palkoja.
Se on välttämätöntä
- - 400 g raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 5%;
- - 2 munaa;
- - 100 g jauhoja;
- - 50 g sokeria;
- - 1 pussi vaniljasokeria luonnollisella vaniljalla;
- - 1/2 tl leivinjauhetta;
- - ripaus suolaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa kananmunat kulhoon, lisää rakeinen sokeri ja vatkaa sekoittimella tai tehosekoittimella, jossa on vispilä, matalalla nopeudella tasaiseksi. Syötä suola.
Vaihe 2
Siivilöi vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää muna-sokerimassaan, sekoita tasaiseksi.
Vaihe 3
Pyyhi raejuusto seulan läpi tai lyö kevyesti sekoittimella, jotta se olisi pehmeä ja sileä. Voit myös käyttää yleisintä perunamuusimurskaa ja käyttää sitä eroon juustoaineessa olevista jyvistä. Yhdistä raejuusto muihin tuotteisiin, sekoita, lisää vanilja.
Vaihe 4
Voitele paperikapselit öljyllä, laita annosteltuihin muffinssipeleihin. Aseta uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista noin 25 minuuttia tai kunnes näyttää melko punastuneen.
Vaihe 5
Poista valmiit muffinit muotista yhdessä paperikapselien kanssa, jäähdytä hieman. Tarjoile aamiaisen kanssa, ehkä hapan tai kermavaahdon kanssa.
