Korealaistyyliset porkkanat ovat suosittu salaatti, joka on valmistettu porkkanoista, öljystä, valkosipulista ja etikasta. Salaatti on peräisin kimchistä (kaali eri mausteilla). Nyt koreaksi he eivät kokaa vain porkkanoita, vaan myös munakoisoja, tomaatteja, kurkkuja. Korean kurkut ilahduttavat sinua mausteisella maullaan, heille on valmistettava erityinen kastike etikalla ja soijakastikkeella - tämä on korealaisten salaattien kauneus.
Se on välttämätöntä
- Neljä annosta:
- - 4 kurkkua;
- - 1 punasipuli;
- - 3 valkosipulinkynttä;
- - 2 rkl. rkl etikkaa, soijakastiketta;
- - seesaminsiemeniä, suolaa, sokeria, paprikaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Huuhtele kurkut, leikattu kuutioiksi, joiden pituus on noin 3 cm, niiden kuorimista ei tarvita - tämä tekee salaatista kirkkaamman. Suola, sekoita. Jätä kulhoon 30 minuutiksi.
Vaihe 2
Kuori sipuli, huuhtele, leikkaa puolirenkaiksi. Kuori valkosipulinkynsi, murskaa valkosipulikulhoon.
Vaihe 3
Valmista korealainen salaattikastike. Paahda seesaminsiemeniä, sekoittaen toisinaan. Kaada niihin soijakastiketta, sekoita. Lisää pippuria, valkosipulia, sokeria, etikkaa, sekoita.
Vaihe 4
Tyhjennä kurkkuista eronnut mehu, lisää niihin hienonnettua punasipulia, sekoita.
Vaihe 5
Lisää kastike kurkkuihin ja sipuliin, sekoita kaikki. Jäähdytä salaatti 20 minuutin ajan.
Vaihe 6
Tämän ajan kuluttua voit tarjoilla korealaisia kurkkuja pöydällä. Voit ripotella siihen haluamillasi yrtteillä.
