Uunissa paistettu makrilli perunoiden kanssa on monipuolinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti perheillalliselle kotona tai pieneen juhliin.
Mitä tarvitset makrillin keittämiseen perunoiden kanssa?
Jos päätät miellyttää perheenjäseniä herkullisella makrillilla, joka on paistettu uunissa ja johon on lisätty perunoita, tällaisen ruokalajin valmistamiseksi sinun on ostettava seuraavat tuotteet:
- 2 pakastettua makrillia;
- sipulit, 2 kpl.;
- bulgarialainen pippuri, 2 kpl;
- 1/2 sitruunaa;
- 100-200 g kovaa juustoa;
- 1,5-2 kg perunoita;
- 100 g voita.
Kuinka valmistaa makrilli perunoiden kanssa uunissa?
Tämän ruokalajin valmistamiseksi sinun on ensin otettava makrilli pakastimesta ja sulatettava se. Voit laittaa sen kattilaan kuumaan veteen ja odottaa, että jää sulaa. Pese ja kuori tällöin perunat, laita ne kattilaan suolatulla vedellä, pane ne tuleen ja tuo ne puoliksi kypsennettyyn tilaan. Tyhjennä ja anna perunoiden jäähtyä hieman.
Nyt kun kala on sulanut, sinun on suolistettava se, poistettava kaikki evät, pää ja leikattava sitten pieniksi annoksiksi, joiden tulisi olla noin 10 kappaletta kahdesta makrillista. Suolaa nämä viipaleet ja jätä ne hetkeksi kastelemaan kaloja.
Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi ja paprikat kuutioiksi tai ohuiksi suikaleiksi. Yhdistä nämä kaksi ainesosaa ja mausta suolalla ja pippurilla.
Ota leivinpelti, levitä siihen kalvo, jolle makrillipalat jakautuvat tasaisesti. Levitä perunat niiden väliin ja laita sipulit ja paprikat päälle. Jokainen makrillipala on peitettävä ohuella sitruunaviipaleella. Sulata voi ja kaada vihannesten päälle.
Kuumenna uuni 200 ° C: seen, laita leivinlevy sinne, paista 30 minuuttia, poista se sitten uunista, poista sitruunaviipaleet kalasta. Raasta juusto karkealle raastimelle, ripottele siihen vihannekset ja kala, laita astia uuniin ja keitä vielä 10 minuuttia.
Jotkut kotiäidit haluavat lisätä tähän ruokalajiin muutaman tomaatin, hienonnettuja tuoreita yrttejä sekä majoneesia tai vähän etikkaa. Kaikki riippuu vain makusi mieltymyksistä, joten haaveile.
Tarjoile valmis astia annoksittain koristamalla kukin annos persilja- tai tillilehdillä. Saatujen annosten määrä on yleensä noin kuusi tai seitsemän, riippuen kotitaloudesi ruokahalusta.
