Kaikkea on vaikea ennakoida ja laskea, joten jopa innokkailla kotiäidillä on joskus syömätöntä leipää, joka muuttuu vanhentuneeksi. On monia reseptejä, joissa käytetään vanhentunutta leipää. Se voi olla osa herkullista keittoa, mausteista salaattia, herkullisia leivonnaisia tai epätavallista jälkiruokaa.
Fake Stale Bread Pizza
Tämän herkullisen ja nopean annoksen valmistamiseen tarvitset seuraavat tuotteet:
- 6-8 vanhentunutta pullaa;
- 100 g juustoa;
- 1-1 ½ kupillista maitoa;
- tomaatti tai tomaattikastike;
- smetanaa.
Tämä pizza voidaan valmistaa pienistä pyöreistä pullista, jotka ovat vanhentuneita. Leikkaa pienet yläosat useista näistä pullista ja käytä teelusikalla keskimmäistä, pitäen seinät ja muodostamalla astia täytettä varten. Älä heitä poistettua keskiosaa ulos, vaan tee niistä leivänmuruja.
Voitele paistinpannu tai leivinlevy. Raasta juusto. Kaada kevyesti lämmitettyä maitoa kulhoon ja upota kukin valmistettu pulla erikseen muutaman sekunnin ajaksi. Anna maidon valua ja siirrä pullat leivinpaperille tai paistinpannulle.
Aseta jokaisen pullan alaosaan puoli tl tomaattikastiketta tai laimennettua pastaa tai ohut viipale tomaattia, ripottele päälle raastettua juustoa (tomaattikerroksen tulee olla kokonaan peitetty). Laita täyte juustoon, peitä se uudelleen juustolla ja laita puoli tl smetanaa jokaiseen pullaan. Saadaksesi mehukkaampaa pizzaa, upota yläosa maitoon ja aseta täytteen päälle. Voitele yläosa hapan kerma.
Aseta leivinlevy uuniin keskilämmöllä. Kun pizzat muuttuvat vaaleanpunaisiksi, ne ovat valmiita. Tarjoile niitä heti kuumana liemen kanssa tai erillisenä ateriana aamiaiseksi ja illalliseksi.
Väärennetyt pizzan täytteet
Väärennetty pizza voidaan valmistaa eri täytteillä: lihalla, sienellä tai kalalla.
Lihatäytteen valmistamiseksi leikkaa keitetty liha, kinkku, makkarat tai makkara (ei kova) pieniksi kuutioiksi, lisää paistetut sipulit ja valkosipulinkynsi puristimen läpi. Sekoita kaikki hyvin.
Sienitäytteen valmistamiseksi kiehauta sienet ja pilkko ne hienoksi. Sitten paista kasviöljyssä sipulien kanssa. Lisää smetanaa ja hauduta 1-2 minuuttia. Suolaa, lisää hienonnettu valkosipulinkynsi.
Kalan täyttöön sopivat kaikki öljysäilykkeet. Tyhjennä se varovasti purkista toiseen astiaan. Pilko kala paloiksi, sekoita paistettujen sipulien ja valkosipulin kanssa. Voit myös laittaa hienoksi hienonnettua kovaa munaa täytteeseen, kaataa vähän öljyä säilykkeistä ja sekoittaa huolellisesti.
Mausta täytteet hienonnetulla tillillä tai persiljalla.
Valmistellessasi täytettä pienille pizzoille ota huomioon, että ruokaa tulisi ottaa pieninä määrinä. Yhdelle tällaiselle pizzalle riittää puolet tai teelusikallinen täytettä.
