Rikas makuinen suklaajäätelö ja suklaakerrokset ovat erittäin maukkaita ja helposti valmistettavia. Suklaan ystävät arvostavat tätä jälkiruokaa, joka on helppo tehdä kotona.
Se on välttämätöntä
- - kerma 33% 400 ml;
- - tölkki tiivistettyä maitoa 380 g;
- - suklaa 160 g;
- - kaakao 1,5 rkl dian kanssa + 1 rkl. sadetta varten.
Ohjeet
Vaihe 1
Vatkaa jäähtynyt kerma sekoittimella, kunnes se on vakaa.
Vaihe 2
Sekoita kermavaahtoon tiivistetty maito hyvin varovasti lusikalla.
Vaihe 3
Sulata 100 grammaa suklaata vesihauteessa. Heti kun se alkaa sulaa, sinun on lisättävä se tiivistetyn maidon ja kerman seokseen myös erittäin huolellisesti käsin. Lisää 1,5 rkl kaakaota ja sekoita huolellisesti.
Vaihe 4
Sulata loput 60 grammaa suklaata vesihauteessa. Kaada yksi rkl sulatettua suklaata seoksen keskelle sekoittamatta. Tee sitten varovasti muutama pyöreä liike seoksen keskelle, jotta suklaa ei sekoitu siihen, vaan vain jättää juovia. Vain muutama pyöreä liike riittää.
Vaihe 5
Valmistelemme nyt seosta pakastamista varten. Vaihda kerma kermaista seosta ohuen kerroksen seokseen jäljellä olevasta sulatetusta suklaasta. Laita valmis jäätelöastia pakastimeen. 8 tunnin kuluttua voit nauttia herkullisesta suklaajälkiruokasta - toffeesta.
Vaihe 6
Jäätelöllä on miellyttävä rakenne, se venyy hieman. Suklaa on voimakas, suklaakerrokset antavat vielä rikkaamman maun. Kahden tunnin kuluttua, kun jäätelö on kovettunut hieman, ripottele se kaakaojauheella päälle.