Etkö ole varma, mitä keittää naudanlihalla? Ja minä sanon sinulle - gulassi. Tämä on perinteinen ruokalaji, joka tuli meille Unkarista ja sai suuren suosion.
Se on välttämätöntä
- - 1 kg naudanlihaa;
- - 2 tomaattia;
- - 2 paprikaa;
- - sipulit - 4 päätä;
- - jauhot 2 rkl;
- - 250 g smetanaa;
- - jauhettu pippuri;
- - suola;
- - valkosipuli - 1 neilikka.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä läpikuultavaksi. Lisää siihen pippuria, valkosipulia, suolaa. Kaada lasillinen vettä ja kiehauta.
Vaihe 2
Leikkaa naudanliha annoksiksi ja lisää keitettyyn sipulikastikkeeseen. Mausta suolalla ja hauduta matalalla lämmöllä peitettynä, kunnes liha on pehmeää. Lisää vettä, jos se kiehuu.
Vaihe 3
Pese tomaatit kiehuvalla vedellä ja kuori ne pois, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4
Pilko paprika. Esipuhdista se siemenistä ja varret. Lähetä hienonnetut vihannekset lihaan ja keitä vielä 20 minuuttia.
Vaihe 5
Yhdistä smetana ja jauhot ja aseta vihannesten ja lihan kanssa. Mausta gulassi suolalla ja hauduta vielä 10 minuuttia.
