Söpö ja värikäs tämä voileipäeväste näyttää takaa yhtä suloiselta kuin edestä.
Se on välttämätöntä
- Testiä varten:
- - 1 muna;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 100 g voita;
- - 1 lasi jauhoja;
- - elintarvikevärejä.
- Kerma:
- - 1 proteiini;
- - 100 g tomusokeria.
- Koristeluun:
- - pienet moniväriset makeiset;
- - suklaa.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Sekoita syvässä kulhossa muna, sokeri ja voi. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa, kunnes taikina lakkaa tarttumasta käsiisi. Jaa taikina kuuteen yhtä suureen osaan, lisää kuhunkin ruokaväri ja vaivaa uudelleen, kunnes massa on tasainen.
Vaihe 2
Rullaa jokainen taikinapala kevyesti jauhotetulle pinnalle. Ota sydämen muotoinen keksejä ja leikkaa samat palat.
Vaihe 3
Leikkaa 1/3 kaikista sydämistä puoliksi. Aseta kaikki leivinpaperille vuorattuun leivinpaperiin ja paista uunissa 5-7 minuuttia. Evästeiden tulisi olla kevyesti ruskeat.
Vaihe 4
Valmista kerma. Erota valkoinen keltuaisesta ja lyö se kovaksi vaahdoksi lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria. Levitä kerma kermaa yhteen evästeeseen, kiinnitä 2 pientä puoliskoa sydämen terävään osaan (näin saat kanin korvat). Peitä rakenne toisella sydänevästeellä ja anna kerma kovettua hieman.
Vaihe 5
Laita tällä hetkellä pala suklaata pieneen kulhoon ja laita se mikroaaltouuniin 1 minuutiksi. Siirrä suklaamassa muovipussiin ja leikkaa kärki. Käytä tätä välitöntä konditoripussia ja vedä kanin silmät ja nenä evästeen toiselle puolelle. Levitä takana pieni valkoinen kerma ja liimaa pyöreä karkki poninhäntä.
