Chrysanthemum-lihamyllyn kautta valmistetut evästeet valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Herkullinen, pehmeä ja aromaattinen. Sillä on merkitystä lastenjuhlille, tällaiset evästeet koristelevat mitä tahansa pöytää. Se sopii hyvin maidon tai kaakaon kanssa.
Se on välttämätöntä
- - 200 g margariinia;
- - 150-200 g sokeria;
- 1/2 tl vaniljaa tai kanelia
- - 2 rkl. l. smetanaa;
- - 3 munaa;
- - 1 tl. leivinjauhe + jauhojen parantaja;
- - 3 - 5 lasillista jauhoja;
- - unikko koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Leikkaa margariini kuutioiksi, laita rautakulhoon, laita matalalle lämmölle. Aja samalla kolme munaa syvään kuppiin, lisää sokeri ja voita hyvin haarukalla tasaiseksi.
Vaihe 2
Lisää vanilliinia tai kanelia, leivinjauhetta + jauhojen parantajaa, sulatettua margariinia, smetanaa. Sekoita huolellisesti. Lisää seulotut jauhot pieninä annoksina homogeeniseen massaan ja vaivaa varovasti ensin haarukalla ja sitten käsin. Taikinan tulee olla pehmeää, joustavaa eikä tarttua käsiin.
Vaihe 3
Leikkaa valmis taikina pieniksi paloiksi, laita se lihamyllyyn, korvaa kämmen lihamyllyllä ja vieritä taikinaa. Leikkaa tarvittava määrä vieritettyä taikinaa veitsellä. Puristamme yhtä reunaa sormillamme antaen kukka muodon.
Vaihe 4
Voitele leivinpelti margariinilla tai voilla, aseta saadut krysanteemit, haluttaessa voit koristella unikonsiemenillä, ripottamalla evästeiden päälle.
Vaihe 5
Paista 30 minuuttia 200 asteessa ruskeaan.
