Herkut ja aromaattiset teekeksit ovat hieno loppu pääsiäisillallisellesi.
Se on välttämätöntä
- - 2 munaa;
- - 100 g pehmennettyä voita;
- - 1 kuppi sokeria;
- - 2 kuppia jauhoja;
- - 1 tl sitruunankuorta;
- - 4 tl juuri puristettua sitruunamehua;
- - rakeistettu värillinen sokeri ja sprinkles koristeluun.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuumenna uuni 180-200 asteeseen. Vuorista leivinpaperi leivinpaperilla.
Vaihe 2
Sekoita munat sokerissa ja voissa syvässä kulhossa tasaiseksi. Lisää sitruunankuori ja mehu. Lisää seulotut jauhot ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi.
Vaihe 3
Ripottele työpinta kevyesti jauhoilla ja rullaa massa kerrokseksi 1-1,5 cm ja leikkaa taikina paloiksi muottien avulla. Koska pääsiäinen on edelleen kevätloma, käytä muotteja kukkien, lintujen ja pupujen muodossa.
Vaihe 4
Siirrä tulevat sitruunakeksejä leivinlevylle, koristele värillisellä sokerilla ja ripotteleilla ja laita uuniin paistamaan 8-10 minuuttia. Valmistuttuaan evästeellä tulisi olla hieman kultainen kuori.
