Kirkasta pääsiäispäivää varten monet valmistautuvat perinteisesti etukäteen - leipovat kakkuja, maalavat munia. Tai voit tehdä pääsiäisaiheisia matkamuistopiparkakkuja jäniksen, pääsiäiskakun, munien muodossa. On hyvä ottaa lapset mukaan leivontaan. Ja jos pakkaat valmiita piparkakkuja evästeisiin läpinäkyvään paperiin, voit esittää ne pääsiäislahjoina sukulaisille ja ystäville.
Se on välttämätöntä
- - 250 g hunajaa
- - 250 g sokeria
- - 3 munaa
- - 100 g voita
- - 1,5 tl ruokasoodaa
- - 7 lasillista jauhoja
- - kaneli
- - jauhettu inkivääri
- - jauhetut neilikka
- - 2 rkl kaakaota
- - munanvalkuainen
- - rkl jauhettua sokeria
- - 2 rkl sitruunamehua
- - elintarvikevärejä
Ohjeet
Vaihe 1
Sulata voi, sokeri, hunaja matalalla lämmöllä. Lisää mausteet. Jäähdytä siirappi huoneenlämpötilaan. Vatkaa munat perusteellisesti erilliseen kulhoon. Lisää ne siirappiin.
Vaihe 2
Lisää vähitellen jauhoja ja soodaa, vaivaa joustava, pehmeä taikina. Jätä se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Parempi vielä, aseta taikina kylmään yön yli.
Vaihe 3
Vie sitten taikina ohueksi. Leikkaa evästeet haluttuun muotoon. Paista 15 minuuttia 180 asteessa.
Vaihe 4
Tee kuorrutus. Tätä varten sekoita munanvalkuainen, sitruunamehu, jauhesokeri. Lisää jälkimmäinen vähitellen. Valmiiden lasiteiden sakeuden tulisi muistuttaa smetanaa.
Vaihe 5
Täytä makeisten kornetti kuorrutuksella, koristele jäähdytetyt piparkakut.
