Kaikki luultavasti rakastavat tätä uskomattoman maukasta ruokaa. Perunapannukakkujen valmistamiseen tarvitaan yksinkertaiset ainesosat, osaava lähestymistapa ja vähän vapaa-aikaa. Paljastamme kaikki oikean valmistelun temput, joiden ansiosta tulos on aina erinomainen.
Se on välttämätöntä
- - perunat - 1 kg;
- - sipuli - ½ pää;
- - jauhot - 2 rkl;
- - munat - 2 kpl;
- - suola, pippuri - maun mukaan;
- - kasviöljy paistamiseen.
Ohjeet
Vaihe 1
Kuori perunat, huuhtele ja hiero karkealle tai hienolle raastimelle. On parempi olla käyttämättä nuoria perunoita, on parempi ottaa vanhan sadon mukulat. Jos sinulla on käsillä vain nuoria perunoita, lisää reseptiin yksi rkl tärkkelystä, joka on lisättävä jauhojen kanssa.
Vaihe 2
Raasta puoli keskipitkää sipulia hienolla raastimella ja sekoita perunoiden kanssa. Reseptin sipulilla ei ole pelkästään aromilisäaineen roolia. Hän estää kuorittuja perunoita saamasta tyypillistä harmahtavaa sävyä. Tämän ansiosta pannukakut saadaan kauniilla kultaisella värillä.
Vaihe 3
Laita perunat sipulilla seulaan ja anna mehun valua. Voit puristaa massaa hieman, kaiken ylimääräisen kosteuden pitäisi mennä pois. Sitten siirrämme massa kulhoon.
Vaihe 4
Sekoita munat tasaiseksi, lyömättä, ja lisää perunoihin. Kaada sinne jauhoja ja suolaa. Voit lisätä mustapippuria ja muita mausteita maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti.
Vaihe 5
Otamme 1 rkl perunamassaa ja muodostamme pieniä kakkuja. Perunapannukakkujen ei pitäisi olla paksuja, muuten ne eivät välttämättä paista sisällä. Parempi tehdä niistä ohuita.
Vaihe 6
Laita pannu, jossa on riittävä määrä puhdistettua kasviöljyä keskilämmöllä. Paista pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.
