Kun ystävät tai sukulaiset yhtäkkiä tulevat taloon, emännälle tehdään todellinen kulinaarisen kekseliäisyyden testi. Pystyykö hän valmistamaan nopeasti herkullisia ruokia odottamattomille vieraille lyhyessä ajassa? Osoita, että et ole vain taitava kokki, mutta myös erittäin luova kokki, ja tee alkupala, pääruoka tai jälkiruoka vain 15 minuutissa.
Nopea välipala: grillattua juustoa
Ainekset:
- 200 g kovaa juustoa;
- 1 kananmuna;
- 100 g leivänmuruja;
- kasviöljy.
Leikkaa pala juustoa kuutioiksi tai kiiloiksi. Voita muna kulhoon ja ripottele leivänmuruja tasaiselle levylle. Ota viipale juustoa kahdella haarukalla tai pihdillä, upota se muna-massaan, rullaa sitten leivänmuruun ja lähetä paistinpannulle kuumennetussa kasviöljyssä. Paahda juusto korkealla lämmöllä kääntämällä se heti, kun toinen puoli on ruskistunut. Tarjoile se heti, kun keskiosa on vielä sulanut, tarttamalla vartaita tai hammastikkuja mukavuuden vuoksi, ja älä tietenkään unohda kastiketta, esimerkiksi tomaatti- tai karpalokastiketta.
Nopea, nopea kuuma välipala: Lazy Mini Pizzas
Ainekset:
- 4 kuoppaa tai viipaletta tiilenmuotoista vehnäleipää;
- 300 g keitettyä sianlihaa;
- 60 g kovaa juustoa;
- 1 sipuli;
- 1 tomaatti;
- 20 g persiljaa;
- 2 rkl. smetanaa;
- 2 tl piparjuuri;
- kasviöljy.
Leikkaa keitetty sianliha ja tomaatti ohuiksi viipaleiksi. Raasta juusto karkealle raastimelle. Pilko persiljalehdet hienoksi. Kuori ja pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Peitä leivinlevy kasviöljyllä. Aseta sen päälle pitakakut tai suorakulmiot leipää, lisää ne kerroksittain tomaattiviipaleilla, yrtteillä, keitetyllä sianlihalla ja sipulilla. Sekoita smetana ja piparjuuri, levitä varovasti minipizzoille ja ripottele juustoon. Paista astia 200 ° C: ssa 5-7 minuuttia.
Täydellinen kuumana 5 minuutissa: nuudelit a la carbonara -kastikkeessa
Ainekset:
- 300 g pikamunanuudeleita;
- 5 kananmunaa;
- 180 g pekonia;
- 60 g parmesaania;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 1/3 tl jauhettua mustapippuria;
- suola;
- oliiviöljy.
Kypsennä munanuudelit suolaisessa vedessä pakkauksen ohjeita noudattaen, yleensä 1-3 minuuttia. Pilko pekoni pieniksi kuutioiksi, muta munat ja pippuri huolellisesti ja 1/2 tl. suola. Paista valkosipulinkynsi oliiviöljyssä kullanruskeaan ja hävitä, ruskea pekoni samassa kulhossa, kaada se sitten kulhoon munasekoitusta ja sekoita.
Heitä nuudelit siivilään, siirrä ne pannulle ja lisää kastikkeella. Keitä kuumana 3-5 minuuttia, kunnes munat kovettuivat. Jaa se kulhoihin ja ripottele raastetulla parmesanjuustolla.
Vatkaa raejuustokakkuja
Ainekset:
- 300 g hienorakeista raejuustoa;
- 4 rkl Sahara;
- 30 g hasselpähkinöitä;
- kookoshiutaleet tai raastettu suklaa.
Sekoita raejuusto ja sokeri hyvin tasaiseksi. Muodosta siitä kakkuja kädellä, jotka on kastettu lämpimään veteen, aseta hasselpähkinän ytimet keskelle ja muovaa pallot. Kasta ne kookospähkinään tai raastettuun suklaaseen ja pidä kylmässä 10 minuuttia.
